地酒好きの晩酌日記

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2018年 09月 30日

阿吽@糸魚川

阿吽@糸魚川

今年もAUNさんに会いに糸魚川の「阿吽」さんに行ってきました!
絶品の秋の味覚をAUNさんのお料理・お酒で楽しんできました♪
早速いっちゃいましょう~☆彡
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「阿吽」さんの看板、テンション上がりますね~♪

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まずは「琥珀ヱビス」で乾杯です。
もうワクワク、ワクワク!

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「自家製リコッタチーズのイチジクのせ」
イチジクの甘みと酸味が合いますね~、美味しい♪

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「レバームースイチジクソース」
クリーミーなムース、これまたイチジク良いですね!

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「謙信 純米吟醸 五百万石」「謙信 純米大吟醸 山田錦」
お~、リッチテイスト!贅沢な飲み比べ~!

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「かさご・きじはた・あじ の刺身」
もちもち超~新鮮なお刺身~♪絶品ですね!

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「あらの熟成刺身」
熟成~、旨み絶品で身がもちもち♪

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「甘鯛と黒むつの炙り」
何も言えないですね~、香ばしくって絶品!

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「のどぐろ三昧」
炙り・焼き・フライ!どわぁ~!マジ美味い♪薬味も美味い!

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「月不見の池 おりがらみ 瓶燗火入直汲」
ん~、ジューシーで瑞々しい~♪

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「根知男山」
あ、こりゃうめぇ~、甘みが絶品!

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「蒸し鶏のポン酢ジュレ」
しっとりジューシーな鶏、カイワレおろしでさっぱーり♪

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「椎茸茶碗蒸し」
ん~、椎茸の旨みがじょわぁ~っと、これはヤバイですね。

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「山間」
するりんと贅沢な甘みが~、久しぶりの山間旨い~♪

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「かたふね とうちゃんラベル」
ジューシーでキレキレで旨みタップリ~♪

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「モモ肉とむね肉のコンフィ」
モモとむねの食べ比べ、弾力ハンパねぇ~、って、人参美味過ぎMAX!

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「寄せ鍋 あらくろむつ松茸」
うお~、マツタケーーー!他魚やら鶏団子やら贅沢スグル!

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「トマトサラダ」
さっぱり~、なかにはブロッコリーが♪

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「鍋島 純米吟醸 山田錦」
じゅわわ~とキレイな甘みが素晴らしい!

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「貴 純米吟醸 山田錦」
甘みキレよく旨みタップリ~♪

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「ピクルス」
すっぱ甘~、さっぱりキレキレ~、パプリカ肉厚ぅ~♪

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「カマ揚げおつまみ」
サックサクで美味い~♪こりゃ贅沢ぅ~!

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「加茂錦 純米大吟醸Ver.7.4 値札酒 生詰原酒 おりがらみ 五百万石」
初めて呑む話題のお酒、ん~、おいちい~!

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「鶏と海鮮のAUNにごり塩ラーメン」
やった!ラーメン!ありがとうございます!コクがあって旨みハンパねぇ~!

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「AUNカレー」
って!〆カレーもアリマスカ!超ベリベリサンクスです!
1年継ぎ足しのスパイシーでフルーティーなAUNカレー、牛・鶏・海老!贅沢ぅ~♥

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「ヌガーグラッセ」
ん~、お上品なお味、美味しい~♪

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「AUNお茶」
まったりほっこり~と♪

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素晴らしきAUNさんのお調理とお酒達。
もう素晴らしすぎて超~大満足♪
たっぷり5時間、AUNさんのお料理とお酒で昇天です。
そして阿吽さんのこの空間が絶品過ぎます。
また来年も必ず戻ってきます。
めちゃめちゃご馳走さまでした(^^)d


P.S. AUNさん、内容に誤り等ございましたらご指摘お願い致しますm(__)m




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# by dians | 2018-09-30 19:25 | その他 | Comments(8)
2018年 04月 15日

高さんを励ます会@高さん亭


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人生の大先輩である高さん亭へ。
「高さんを励ます会」に参加させて頂きました。
磯自慢、飛露喜、而今のスリートップ、
高さん渾身の手料理、もう最高ですね。
お酒もお料理も絶品❗
楽しかった~🎵
ニンニクタップリの高さんカレー絶品❗


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「高さんサラダ」

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「高さん焼きタラコ&魚」
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「高さんソーゼージエッグ」
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「高さん豚汁」

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「高さん刺身」
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「高さんタラコスパゲティ」
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「高さんイカ焼き」
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「高さんエビチリ」

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「高さんおかわり刺身」

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「高さんニンニクカレー」

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「高さんおしんこ」

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スパークリングワインも頂きました♪

最高の宴でしたね~。
高さん、
御一緒させて頂いた皆さん、ありがとうございました~♪




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# by dians | 2018-04-15 09:33 | OFF会 | Comments(0)
2017年 09月 22日

阿吽@糸魚川

今年もど~しても我慢できず新潟に行ってきました。

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そうです、糸魚川の『阿吽』さんに行き、店主のAUNさんに会いに行ってきました!
今回は「看板」も「琥珀エビス生」も撮り忘れませんでした<(`^´)>♪

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「琥珀ヱビス」
やはりこの一杯からのスタートですね。

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「豚のパテ」
肉の旨みGood!ビールに合いますね♪

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「究極のマッシュポテト」
大好きなマッシュ!超~クリーミーでコクがあって美味い!里芋ポテトチップスとの相性抜群♪

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「カボチャのブランマンジェ」
かぼちゃの甘みがいいですね~。オレンジの泡が爽やか!

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「根知男山 純米吟醸」
ん~、おいち~、ボタン海老に合う~。

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「ボタン海老」
お~でかい!しかも2本も!甘い!みそ美味い!

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「月不見の池 純米吟醸五百万石直汲み瓶燗火入れおりがらみ」
ジューシーで甘みがいい感じですね~♪

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「のどぐろ」
コチラもでかい!一匹まるまるなんて贅沢だぁ~!めっちゃ美味い!

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「椎茸とモッツァレラチーズの茶碗蒸し」
椎茸たっぷり♪チーズとの相性抜群!

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「月不見の池 純米吟醸越淡麗」
先程の越淡麗ver.すっきりジューシー♪

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「diansプレート」
糸魚川の野菜とフルーツ、美味しいですね~♪お肉もジューシー!

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「謙信 純米吟醸五百万石」
この日の為に謙信我慢してました!旨い!

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「潟舟 本醸造直汲み瓶燗火入れおりがらみ」
本醸造とは思えないリッチな甘み!

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「十四代 七垂二十貫」
折角ですので〆の一杯に♪

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「阿吽ハンバーグカレー」
リクエストさせて頂いたいたハンバーグカレー。
ハンバーグは粗挽きで肉の旨み食感良いですね!
カレーは絶品なフルーティーでスパイシーなカレー!
ありがとうございます!超~うめぇ~っす\(^o^)/

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「ゴーヤアイス」
にがい!美味い!爽快でさわやかですね!

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「お茶」
〆はお茶でまったり~、ほっこりしますね。




撮り漏れなしで完璧!と思いましたが、
「蒸し鶏ぽん酢ジュレ」と「糸魚川野菜のおひたし」が(涙)。
また、もう一品用意してくださっていた「鮪頬肉フライ」が、
お腹一杯で食べられず、お持ち帰りさせて頂きましたm(_ _)m。

AUNさんの沢山の絶品Specialなお料理とお酒。
そして、AUNさんの笑顔、阿吽の空間。まさに至福の一時でした♪
また必ずや戻ってきます(`・ω・´)ゞ
AUNさん、ありがとうございました!


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# by dians | 2017-09-22 18:00 | その他 | Comments(4)
2016年 10月 23日

さかづきBrewing@北千住

この日は北千住駅東口、「さかづき Brewing」に行ってきた。
ビールの醸造場を併設したパブで、
そこで醸造されたビールと食事を楽しむことができます。

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「アメリカンIPA」

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「レバーパテ」

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「たことアボガドのサラダ」

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「チキン・タンドーリ」

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「ロロサエール(コーヒースタウト)」

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「ハム盛り合わせ」

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「ヴァイツェン」

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「えびのアヒージョ」


なかなかの盛況ぶりで満席状態。
次回はもっとゆっくり味わいたいですね。
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# by dians | 2016-10-23 18:12 | 外呑み | Comments(0)
2016年 09月 25日

手打ちそば くちいわ@朝日町

富山県まで車を走らせました。
以前再訪を誓った蕎麦屋さんです。
『手打ちそば くちいわ』
食べたのは店主のインスタで紹介されていたコチラ。
まかないSPとは知らず注文してしまいました(汗)。

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「肉そばSP」

柔らかお肉がたっぷり!
超~ボリューミーな一杯♪
柚子胡椒との相性抜群!
お肉も蕎麦もお汁も絶品の大満足!

無理な注文通していただき感謝ですm(__)m。
お二人にお会いできて、超~うれしかったです。
次回はお酒で蕎麦食べたいです!
また来ます!





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# by dians | 2016-09-25 22:36 | その他 | Comments(0)