地酒好きの晩酌日記

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2013年 09月 14日

阿吽

b0171244_1993325.jpgず~っと、ものすご~く行きたかったのですが、
なかなか機会が無くて・・・。
先日、休日出勤したときの代休で転がり込んだ、
平日の連休・・・、新潟にGo!です!

『阿吽』

予約させて頂いた時、店主に、
「その日はSPな有名人が集まりますよ~」
との情報を頂きました\(~o~)/!
しかし、どなたが来るのかは全くの不明(汗)、
ドッキドキのワックワクでのINです♪

b0171244_1913795.jpg「黒ビール」

b0171244_19131396.jpg「薇と蕨」
大好物です!

b0171244_19131898.jpg「エビス」

b0171244_191324100.jpg「イベリコ豚のハム、蒸鶏のコチジャンソース、チキンハム、
イベリコ豚のチャーシュー、シャラン鴨のロース、
自家製コンビーフwith自家製ツナサラダ」
す、すばらしい・・・。
最後までチビチビと♪

b0171244_19133033.jpg「とりわさ」
おにくぷにぷに♪

b0171244_19133621.jpg「天蛙」
仕込みタンク違い

b0171244_19134264.jpg「のどくろ」
一人1っぴき♪
デカイ!

b0171244_19134759.jpg「林 純米吟醸」

b0171244_19135326.jpg「大間鮪の角煮」
ちょ~~~、トロトロ♪
味付けも好み♪

b0171244_19135997.jpg「鱧フライの梅タルタル」
梅タルタルが激ウマ!
鱧フライに合います♪

b0171244_1914421.jpg「越の白鳥 純米吟醸 16号 蔵出超端麗原酒」

b0171244_19141052.jpg「薬味たっぷりの奴」
みょうが~~♪
刻みに30分ですと(汗)!

b0171244_19141666.jpg「謙信109 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒」

b0171244_1914212.jpg「鱧の煮おろし」
絶品です!

b0171244_19142650.jpg「ビーフシチュー」
とろける様です!
低温で2日間煮込んだとの事。

b0171244_19143293.jpg「舞美人 純米吟醸 無ろ過生原酒」

b0171244_19143753.jpg「王祿 純米吟醸「渓」直汲」

b0171244_19144324.jpg「AUNバーガー」
何と!diansのために作っていただいたとの事m(__)m。

b0171244_19144897.jpg「鯖寿司」
超肉厚!

b0171244_1914533.jpg「岩波 純米吟醸」

b0171244_1915223.jpg「越の白鳥 吟醸 無濾過調合」

b0171244_1915936.jpg「大信州 純米大吟醸 仕込七十一号」

b0171244_19151636.jpg「3・6・15年熟成チーズ盛り」
芳醇酒にアイマス!

b0171244_19152497.jpg「イベリコ豚2種類のサラミ」
ワインにま~っち♪

b0171244_19153099.jpg「赤ワイン」

b0171244_19153641.jpg「時鮭のおにぎり」
あふれんばかりの鮭!
高級鮭だそうです♪

b0171244_1915426.jpg「十四代 中取り純米 無濾過」

b0171244_19154941.jpg「冷凍最中?」
デザート♪

b0171244_19155650.jpgカウンターにいらっしゃる、
このお方は(笑)!

b0171244_191626.jpg当日は偶然(ホントに偶然です)にも、
「阿吽」さんで、三蔵合同MTG。
しかも何と!皆さんのお心使いにより、
diansも同席させていただきました。
御一緒させて頂いたSPは、
「山間・越の白鳥」武田さん、「林・黒部峡」林さん、
「謙信」池原さん、「カネセ商店」菊口さん、
「手打ちそば くちいわ」口岩さん御夫妻。

b0171244_1916971.jpg皆さんのMTGのお邪魔にならないよう、
末席にて参加させていただきました。
(超耳ダンボ(笑))
25BYの作戦、味わいのディスカッション、
はたまた、面白話等々・・・(笑)。
貴重なひとときでした♪

すばらしいお料理とお酒・・・、
そして空間・・・、
御一緒させて頂いた皆さんとの宴(いや、MTG)・・・、
そして、お二人の笑顔・・・、
最高に至福のひとときでした。
ホント、ありがとうございました!
また、絶対にこのひとときを味わいに来ます!


ん~、diansの原点だなぁ~・・・。
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by dians | 2013-09-14 19:37 | 外呑み


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