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地酒好きの晩酌日記

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2010年 06月 09日

而今を味わう会

b0171244_23494739.jpg前回の「十四代を味わう会」は6ヵ月待ちましたが、
今回の会は、何と! 9ヵ月前から予約してました!
いや~、長かったな~・・・

『而今を味わう会』

先日、「而今」一回り制覇(スミマセン1種抜けてます)!
総復習&再確認には絶好の会でした!
全、11種。写真は2本あるスペックもあるので17本です。

しかも!しかもですよ~!
今回は杜氏の大西さんが来店!

さらに!さらにですよ~!
有名な酒好きさんが一同に集まる会です!

今回の目的は「出会い&再会」です!
さて、早速行きます♪

b0171244_23534474.jpgおなじみ入り口の案内。
「来た~!!」って感じです!

b0171244_2353537.jpg01「斗瓶取り あらばしり生」
乾杯酒です。
さらに何と!コチラは全国で14本。
その内の3本がこの会に・・・!

b0171244_2354288.jpg02「斗瓶取り 火入れ」

b0171244_23541080.jpg03「大吟醸 火入れ」

b0171244_23541718.jpg04「純米吟醸 山田錦火入れ」

b0171244_23542429.jpg05「純米吟醸 雄町火入れ」

b0171244_23543463.jpg06「純米吟醸 八反錦火入」

b0171244_23544114.jpg07「純米吟醸 千本錦火入れ」

b0171244_2354499.jpg08「特別純米 九号酵母火入れ」

b0171244_23545688.jpg09「特別純米 三重酵母火入」

b0171244_2355232.jpg10「純米吟醸 山田錦無濾過生」

b0171244_2355968.jpg11「純米吟醸 雄町無濾過生」

同じテーブルの方々は雄町が絶賛!
私も雄町、旨かったのですが、
個人的にはやはり、07の千本錦がサイコー!っす!
と言うか、大吟醸の01~03旨過ぎです!
じっくり呑ませて頂きました♪

杜氏の大西さんとも話しが出来きました。
緊張で上手く話せなかったのですが、
「ラベルの色は何で決めてるのですか~?」
という、私のくだらない定番の質問に、
「やっぱり酒米のイメージですね!」と。
千本錦はベリー系、八反錦はパイン、山田錦は深緑のイメージとの事。
なるほどです!
私のイメージも間違いなかった(笑)!
と、安心させていただきました。
お話させて頂いて、大西さんの誠実さがひしひしと伝わって来ました。

以下は料理です。今回も而今をサポート、引き立てるすばらしい肴の数々でした。

b0171244_00408.jpg「そら豆」
あ~・・・、1個しか食べれなかった(涙)。

b0171244_005134.jpg「小骨の佃煮」
マジ美味いです!
柔らかい~。

b0171244_01236.jpg「伊賀牛のたたき」
肉の旨味が・・・、ヤバイです・・・。

b0171244_011265.jpg「泉州水なす」
さっぱりしてて瑞々しぃ~!

b0171244_012434.jpg「とろとろささみ梅肉和え」
柔らかくって梅との相性Goodです!

b0171244_013380.jpg「串盛合せ」
こちらの定番です!
嬉しい事にヒレが・・・。

b0171244_014782.jpg「ふきと厚揚げの煮物」
この味付け・・・
最高ッス!♪

b0171244_015750.jpg「トマトサラダ」
このタイミングでのトマト!
さっぱり目が覚めますね~♪

b0171244_02101.jpg「さつまあげ」
本当は山盛りだったのですが、
一階席に遠征中に減ってしまいました(汗)。

b0171244_023856.jpg「味噌田楽」
こちらも肴定番ですね~♪

b0171244_024953.jpg「鰻ひつまぶし」
やはり最後はコレです!
美味しい~~~~!!
(中腰での撮影、ブレブレです(汗))

先にも記述しましたが、この会の私的最大の目的は、
「出会い&再会」です!
会ってお話しかかった方々と御一緒し(1階掘り炬燵席乱入)、、
さらに!ツーショット写真頂いた皆さん、ありがとう御座いました。
最高の会でした。
ありがとうございました
これからもよろしくお願いいたします!
「而今」サイコーです!

ここでの、出会いはすばらしい!
日本酒により繋がる人と人・・・
日本酒好きで良かった~♪
ありがとう!ご馳走さまでした。

さて・・・



今回の最大の楽しみの一つはブログ仲間の酒呑親爺さんに会う事でした!

まず、親爺さん・・・、私のイメージと違いました!
(私はイメージ通りと言われてしまいましたが・・・)
とっても素敵でダンディーな感じです!
しかし、お話はブログ上でお馴染みの親爺さんでした。
ユーモアたっぷりです(笑)。
もちろんツーショット写真頂きました。

親爺さんが杜氏の大西さんにサインをもらっていたのが羨ましく、
ずうずうしく、真似して私も頂きました・・・。

b0171244_092910.jpg


親爺さん、私は感激しました。
記事にしてしまった事、どうぞ、お許し下さい
そしてこれからもよろしくお願いします。


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by dians | 2010-06-09 00:13 | 酒の会


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