2019年 09月 16日
今年2019もAUNさんに会いに糸魚川の「阿吽」さんへ! 超~絶品のお料理とお酒をお腹いっぱい楽しんできました♪ ではいってみましょう~\(^o^)/ サプライズな話に夢中で泡がぁ~w 糸魚川産キタカリ、栗、甘鯛、𩺊(あら) 超~贅沢食材のフィッシュ&チップス♪ ビールに合います! 出汁のジュレ 柚子 さっぱりジューシー! 3時間低温ローストしたセミドライトマト 自家製リコッタチーズ バジルの香りが漂うグリーンオイル トマトが甘!チーズも濃厚でサイコーです! お酒にスイッチ!やはりコレですね~これ! 大根おろし 茗荷 ポン酢ジュレ お肉めちゃ柔らかぁ~♪ジュレさっぱり! 今年も出ました糸瓜~♪ ほうれん草ムースとの相性抜群! 真鯛、キジハタ うっわ!もっちもちのぷりんぷりん♪美味し~♪ ん~、ほっこりほっこり~、旨ぁ~! ノドグロ こ、これは美味しい! 脂が乗ってって香ばしくってジューシー! もう絶品です! 贅沢ノドグロのカマ~♪サイコーですね! これも贅沢~♪ 骨にしゃぶりつき無口タ~イム! (玉葱、人参、ズッキーニ、かぶ、しいたけ) むねはしっとり、ももはジューシー! ヤサイ柔らか~でどれもこれも美味しい~♪ (胡瓜、オクラ、トマト、カリフラワー、牛蒡、蓮根、パプリカ、茗荷) さっぱり爽快!しゃっきりオメメパチパチw! 山葵ガーリックソース オニク~♪ 脂コリっ&じゅーしぃ~、イノシシ旨い! 月未見の池の酒母!これは貴重な一杯! 甘酸っぱくっておいち~♪ (お酒一つ撮り忘れあり?) これも良いですね~、キリっとジューシーd 甘酸~、これ美味しい~! (銘柄記録漏れ) さっぱり酸~、これも美味! (銘柄記録漏れ) 鶏やら魚やら出汁の旨みタップリでめっちゃ美味しい! もちろんスープ飲み干しました! わがまま言って出して頂きました<m(__)m>! もうAUNさんカレーサイコー過ぎます! スパイシーでフルーティーでこれぞ目指すカレー! トロトロポークが絶品! 〆に濃厚なや~つ♪ もちろん美味しい~! お酒もお料理も絶品&お腹いっぱい! このサイコー過ぎる空間をありがとうございます。 また来年も阿吽さんに必ずや戻って来たいと思います。 AUNさん、ご馳走様でしたぁ~♪ #
by dians
| 2019-09-16 10:15
| OFF会
2018年 09月 30日
阿吽@糸魚川 今年もAUNさんに会いに糸魚川の「阿吽」さんに行ってきました! 絶品の秋の味覚をAUNさんのお料理・お酒で楽しんできました♪ 早速いっちゃいましょう~☆彡 「阿吽」さんの看板、テンション上がりますね~♪ 「謙信 純米吟醸 五百万石」「謙信 純米大吟醸 山田錦」 お~、リッチテイスト!贅沢な飲み比べ~! 「寄せ鍋 あらくろむつ松茸」 うお~、マツタケーーー!他魚やら鶏団子やら贅沢スグル! 「トマトサラダ」 さっぱり~、なかにはブロッコリーが♪ 「鍋島 純米吟醸 山田錦」 じゅわわ~とキレイな甘みが素晴らしい! 「貴 純米吟醸 山田錦」 甘みキレよく旨みタップリ~♪ 「ピクルス」 すっぱ甘~、さっぱりキレキレ~、パプリカ肉厚ぅ~♪ 「カマ揚げおつまみ」 サックサクで美味い~♪こりゃ贅沢ぅ~! 「加茂錦 純米大吟醸Ver.7.4 値札酒 生詰原酒 おりがらみ 五百万石」 初めて呑む話題のお酒、ん~、おいちい~! 「鶏と海鮮のAUNにごり塩ラーメン」 やった!ラーメン!ありがとうございます!コクがあって旨みハンパねぇ~! 「AUNカレー」 って!〆カレーもアリマスカ!超ベリベリサンクスです! 1年継ぎ足しのスパイシーでフルーティーなAUNカレー、牛・鶏・海老!贅沢ぅ~♥ 「ヌガーグラッセ」 ん~、お上品なお味、美味しい~♪ 「AUNお茶」 まったりほっこり~と♪ 素晴らしきAUNさんのお調理とお酒達。 もう素晴らしすぎて超~大満足♪ たっぷり5時間、AUNさんのお料理とお酒で昇天です。 そして阿吽さんのこの空間が絶品過ぎます。 また来年も必ず戻ってきます。 めちゃめちゃご馳走さまでした(^^)d P.S. AUNさん、内容に誤り等ございましたらご指摘お願い致しますm(__)m #
by dians
| 2018-09-30 19:25
| その他
2018年 04月 15日
人生の大先輩である高さん亭へ。 「高さんを励ます会」に参加させて頂きました。 磯自慢、飛露喜、而今のスリートップ、 高さん渾身の手料理、もう最高ですね。 お酒もお料理も絶品❗ 楽しかった~🎵 ニンニクタップリの高さんカレー絶品❗ 「高さんサラダ」 「高さん焼きタラコ&魚」 「高さんソーゼージエッグ」 「高さん豚汁」 「高さん刺身」 「高さんタラコスパゲティ」 「高さんイカ焼き」 「高さんエビチリ」 「高さんおかわり刺身」 「高さんニンニクカレー」 「高さんおしんこ」 スパークリングワインも頂きました♪ #
by dians
| 2018-04-15 09:33
| OFF会
2017年 09月 22日
今年もど~しても我慢できず新潟に行ってきました。 そうです、糸魚川の『阿吽』さんに行き、店主のAUNさんに会いに行ってきました! 今回は「看板」も「琥珀エビス生」も撮り忘れませんでした<(`^´)>♪ 「琥珀ヱビス」 やはりこの一杯からのスタートですね。 「豚のパテ」 肉の旨みGood!ビールに合いますね♪ 「究極のマッシュポテト」 大好きなマッシュ!超~クリーミーでコクがあって美味い!里芋ポテトチップスとの相性抜群♪ 「カボチャのブランマンジェ」 かぼちゃの甘みがいいですね~。オレンジの泡が爽やか! 「根知男山 純米吟醸」 ん~、おいち~、ボタン海老に合う~。 「ボタン海老」 お~でかい!しかも2本も!甘い!みそ美味い! 「月不見の池 純米吟醸五百万石直汲み瓶燗火入れおりがらみ」 ジューシーで甘みがいい感じですね~♪ 「のどぐろ」 コチラもでかい!一匹まるまるなんて贅沢だぁ~!めっちゃ美味い! 「椎茸とモッツァレラチーズの茶碗蒸し」 椎茸たっぷり♪チーズとの相性抜群! 「月不見の池 純米吟醸越淡麗」 先程の越淡麗ver.すっきりジューシー♪ 「diansプレート」 糸魚川の野菜とフルーツ、美味しいですね~♪お肉もジューシー! 「謙信 純米吟醸五百万石」 この日の為に謙信我慢してました!旨い! 「潟舟 本醸造直汲み瓶燗火入れおりがらみ」 本醸造とは思えないリッチな甘み! 「十四代 七垂二十貫」 折角ですので〆の一杯に♪ 「阿吽ハンバーグカレー」 リクエストさせて頂いたいたハンバーグカレー。 ハンバーグは粗挽きで肉の旨み食感良いですね! カレーは絶品なフルーティーでスパイシーなカレー! ありがとうございます!超~うめぇ~っす\(^o^)/ 「ゴーヤアイス」 にがい!美味い!爽快でさわやかですね! 「お茶」 〆はお茶でまったり~、ほっこりしますね。 撮り漏れなしで完璧!と思いましたが、 「蒸し鶏ぽん酢ジュレ」と「糸魚川野菜のおひたし」が(涙)。 また、もう一品用意してくださっていた「鮪頬肉フライ」が、 お腹一杯で食べられず、お持ち帰りさせて頂きましたm(_ _)m。 AUNさんの沢山の絶品Specialなお料理とお酒。 そして、AUNさんの笑顔、阿吽の空間。まさに至福の一時でした♪ また必ずや戻ってきます(`・ω・´)ゞ AUNさん、ありがとうございました! #
by dians
| 2017-09-22 18:00
| その他
2016年 10月 23日
この日は北千住駅東口、「さかづき Brewing」に行ってきた。 ビールの醸造場を併設したパブで、 そこで醸造されたビールと食事を楽しむことができます。 「アメリカンIPA」 「レバーパテ」 「たことアボガドのサラダ」 「チキン・タンドーリ」 「ロロサエール(コーヒースタウト)」 「ハム盛り合わせ」 「ヴァイツェン」 「えびのアヒージョ」 なかなかの盛況ぶりで満席状態。 次回はもっとゆっくり味わいたいですね。 #
by dians
| 2016-10-23 18:12
| 外呑み
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