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2012年 10月 31日

謙信 HELLO★BINKAN AUN 7th Anniversary 23BY

b0171244_23172341.jpg先日参加させて頂いた、
「AUN COLLECTION CARNIVAL 2012」の復習です。
し、か、も・・・、Anniversary♪

『謙信 HELLO★BINKAN AUN 7th Anniversary』

特別本醸造55 中取り直汲み 無濾過原酒 瓶燗火入・・・。
(間違っていたらスミマセン・・・)
味わいは旨味タップリでピチピチです♪
程よい酸と渋辛のバランスが良いですね~!
間違いなく旨いっすね♪
呑みすぎ撃沈してしまいました(汗)。

謙信、今後も注目です♪





b0171244_23201569.jpgして、ラーは・・・、
もう説明不要の「ラーメン二郎」。
一番近い茨城守谷店。
(というかコチラしか行ったことない・・・(汗))
「小ラーメン豚入り ニンニク多め」
ん?いつもよりヤサイしなしな?
スープ濃いぃ~!
「カラメ」コールしなくて正解の濃さ・・・、
がしか~しぃ~、ガッツリで美味かった~!

b0171244_23202119.jpg今回は、「お持ち帰り豚」の購入です。
冷凍状態で1本。
速攻解凍し、おつまみに。
ん~、こちらの豚、やはり美味いですね~。
何とか再現出来ないでしょうか・・・。
研究研究~♪


肥えてきました・・・(汗)。
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by dians | 2012-10-31 23:23 | 家呑み | Comments(10)
2012年 10月 30日

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 23BY

b0171244_2124262.jpg「飛露喜」続投です♪
あるかな~?
ないかな~?
あった~\(~o~)/!
と、見つけて速攻レジです。

『飛露喜 純米吟醸 黒ラベル』

苦味を感じるすっきりした味わいに、
やわらかな甘味が口の中に広がります。
喉越しビター感も良いアクセント。
ん~、間違いない味わい・・・、
旨いっすね~♪
「黒に銀ラベ」、かっちょえぇぇぇ|!





b0171244_2126211.jpg今回もラーいきます(笑)。
たま~に行きたくなる「ラーメンショップ」。
中でもコチラの「つくば店」がお気に入り。
「岩のりチャーシューメン」
肩ローチャーが美味いです。
今回は叶いませんでしたが、
ネギをトッピングして、
おろしニンニクを心ゆくまま投入すると
これより、160%以上美味くなります。


「ヒロキです・・・、ヒロキです・・・、・・・、」
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by dians | 2012-10-30 21:29 | 家呑み | Comments(18)
2012年 10月 29日

飛露喜 純米吟醸 山田錦 23BY

b0171244_20236100.jpg運良く購入出来ました♪
diansの大好きな銘柄の一つです。
「飛露喜です・・・」

『飛露喜 純米吟醸 山田錦』

8月に「雄町生」を呑みましたが、
山田錦も無事呑むことが出来ました~♪
これまた苦味のアクセントが良い感じですね~。
甘味もいい感じで乗ってきてます♪
コレは間違いない味わいですね。
旨いです!


「飛露喜」・・・、特純がレマコムにあるので、
安いパック酒ばかり呑んでる親父に、
持っていこうかと思います。
辛口端麗好きの親父・・・(汗)。




b0171244_20251023.jpgさて、ラーですね~。
お隣り下妻市のラー、「めんや暁」!
結構前に食べた限定・・・、
(なので今は無いかもです(汗))
「えび油つけめん(期間限定)」
海老好きのdiansは迷わずオーダー!
ん~、海老の香りが邪魔せず良い塩梅♪
平打ち麺にマッチです♪

b0171244_20244069.jpg折角なので、
「ちゃーしゅーごはん」
マヨがポイントです。
甘辛のタレに合いますね~♪
美味いです!
再訪問しないと・・・。


やはり飛露喜旨いですね~♪
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by dians | 2012-10-29 20:29 | 家呑み | Comments(14)
2012年 10月 28日

家二郎(3回目)

結構、前の話になりますが、
実は家じろってました。
肩ロースチャーの出来がイマイチでしたが、
折角なので公開です(笑)。

b0171244_15201874.jpg3回目ということなので、
ちょっとバリエーションを楽しんでみました。
が!
まず最初の一杯はスタンダードな二郎。
いつもよりはキャベツ割合多め、
ニンニク多めで作成。
スープは間違いない美味さ・・・
やっぱり、うま~~~い♪
なかなかの出来です!

b0171244_15202943.jpgさて、二杯目です。
コチラは、ちょっとアレンジしました♪
生卵付けて、すき焼き風で楽しみました。
がっつん濃厚スープに絡みますね~。
もっちろん麺にも絡みます!
はい~、美味いです!
バラチャーも納得の出来です♪

b0171244_15203994.jpgさてさて、三杯目です。
つけ麺にしてみました~!
準備不足の思いつき・・・。
とりあえずカエシ1.5倍濃&薬味ネギです。
お、美味いです♪
麺を冷水でキュッと〆たのも良かったですね。
しかし、更に美味くすべく改良点多数です。
もうちょっとつけ麺について勉強させて頂きます。


スープ・バラチャー\(^o^)/、肩ロースチャー( p_q)です。
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by dians | 2012-10-28 15:23 | ラーメン | Comments(16)
2012年 10月 27日

diansアイコン

b0171244_20323868.jpg最高にかっちょえぇ~記事です・・・。
新しいアイコンです♪
Sakezukibitoさんに無理やりお願いし、
また!描いて頂きました!
(つい先程、郵送にて到着!m(__)m)

『diansアイコン』

「ドヤ顔のdiansポーズ」をコンセプトに
お願いさせて頂きました。
ドヤ顔と言えど、笑顔も忘れず・・・、
日本酒「でぃあんず正宗」もアクセントになってます。
ちょぉぉぉぉぉ~、気に入りました!
ありがとうございます!最高の「diansアイコン」です!

早速、各種アイコンはコチラに変更させて頂きます!
Sakezukibitoさん・・・、
お忙しい&お疲れ&体調不良の中、
ホント、ありがとうございましたm(__)m。
dians、感激っす(涙)!


いや~、今宵は良い日です♪
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by dians | 2012-10-27 20:40 | その他 | Comments(16)
2012年 10月 26日

越の白鳥 純米大吟醸 14号袋吊斗瓶採り雫酒 22BY

b0171244_2233376.jpgこちらも開栓勿体無い感ありの1本です。
昨年、新潟に遠征した時、
「越後・謙信SAKEまつり2011」にて購入したお酒です。

『越の白鳥 純米大吟醸 14号袋吊斗瓶採り雫酒』

22BYの限定品です。
「すぐに呑んだほうが良い!」との情報ありましたが、
なかなか開栓出来ず1年経ってしまいました(汗)。
して、そのお味は・・・、
ん!これはブドウですね♪
その濃厚な甘味はさらりん♪と流れていきます。
旨いですね。

b0171244_22351997.jpg1年寝かせて正解?でした♪
24BY、楽しみでなりません。

このラベルビショビショ感・・・、
これまたいい感じです♪





b0171244_22365013.jpgさてさてラーです。
茨城と言えば「喜元門」。
先日開店したばかりの、
喜元門プロデュースの「正元」です。
喜元門では超定番メニューの「真空ラーメン」。
むむ?濃厚魚介豚骨でどろりんですが、あっさり??
麺は自家製麺との事、ん~・・・、
柔らか・・・あまり歯ごたえ無しですね~。
まぁこれはこれで美味いですね。

b0171244_22363523.jpgセットのミニ丼です。
チョイスは「ミニチャーシュー丼」。
このチャー、美味いですね~。
とろりん柔らかでした♪
コチラのお店、実はパチンコ店内にあります(汗)。
一度、パチンコ店内に入らないとIN出来ません。
にぎやかな音とタバコの臭い・・・
苦手な方は難しいかもですね。


1年前のdiansは顔がパンパンでしたね(汗)。
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by dians | 2012-10-26 22:40 | 家呑み | Comments(14)
2012年 10月 25日

へのへのもへじ 22BY

b0171244_2254766.jpg超、久しぶりの家呑み記事です。
しかも、頂き物のお酒・・・。
呑むのが勿体無く、開栓にためらったお酒。

『へのへのもへじ』

純米吟醸 秋鹿 一貫造り 全量自営田無農薬山田錦、
無濾過生原酒 限定品 二〇一一年二月上槽、
蔵出し本数1580本(生1000本・火入れ580本)の内の1本。

ラベルが「へのへのもへじ」です♪
かわゆぃですね~。
色合いもシンプルで味のあるラベルです!

b0171244_22564219.jpgん~、円みのあるふくよかな甘味です。
〆の辛味ですっぽり切れますね~。
と思いきや、温度が戻ってくると、
ガッツン旨甘味が急上昇です♪
濃厚でビターな味わいも主張してます。
旨いですね~。

b0171244_2257632.jpg実はしば~らく前に開栓し、
じ~っくりと味わいながら、
3ヶ月以上楽しませていただきました。
入手困難の限定品、家呑みは難しいので、
何処か外呑み等でみかけたら、
即決呑みしたいと思います♪





b0171244_22565759.jpgさて、今日のラーメンは、
先日所要で戸越銀座に行ったとき、
お昼ごはん探して駅周辺を、
さまよっていた時に見つけてINです。
ん~「つけめんTETSU」ですね~♪
「特製海老だしのつけめん」!
海老の風味が良い感じです♪
ちなみに特製には中央奥の皿が付いてきます。
美味かったです、ご馳走様でした。


あきゆさん、ご馳走様でした!!
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by dians | 2012-10-25 22:59 | 家呑み | Comments(16)
2012年 10月 24日

川鶴を味わう会

b0171244_20511436.jpg昨夜、参加させて頂いたお酒の会です。
場所は西日暮里の「稲毛屋」さん。
家呑みは1本だけですが、
外呑みは何度かあるこちらの銘柄です。

『川鶴を味わう会』

最近、注目度急上昇中ですね~(dians的)
米を磨き過ぎず低精白が多いラインナップ。
米の旨味ガッツリの酒質、
稲毛屋さんのお料理でタップリ呑んできました♪

以下、いつもの様に会の様子です♪

b0171244_20515725.jpgいつもの案内。
雨が降ってましたが、
なんのそのです。

b0171244_2052345.jpg三代目さん


b0171244_2052917.jpg蔵元の川人さん

b0171244_20521423.jpg矢島酒店の矢島さん

b0171244_20521982.jpg乾杯 「大吟醸 出品酒斗瓶囲い 金賞受章酒 H15BY」

b0171244_20522583.jpg01「大吟醸 斗瓶囲い 無調整生原酒」

b0171244_20523017.jpg02「純米大吟醸 雄町40 瓶燗火入れ」

b0171244_20523683.jpg03「純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒 H22BY」

b0171244_20524176.jpg04「純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒 H15BY」

b0171244_20524714.jpg05「純米大吟醸 袋しぼり 山田錦50 無濾過生原酒 H18BY」

b0171244_2052528.jpg06「秋あがりオオセト55 特別純米無濾過」

b0171244_20525836.jpg07「讃州オオセト55 特別純米 無濾過生原酒 H21BY」

b0171244_2053415.jpg08「備前雄町70 無調整純米 無濾過生原酒」

b0171244_20531027.jpg09「秋あがり 近江玉栄70 純米無濾過生原酒」

b0171244_20531797.jpg10「『柔和純米』 パスト&クール 近江玉栄70 純米無濾過」

b0171244_20532344.jpg11「『懐純米』 パスト&クール 山田錦65 純米無濾過」

b0171244_20533061.jpg12「『美潤純米』 パスト&クール 備前雄町70 純米無濾過」

b0171244_20533630.jpg13「備前雄町70 熟成 純米無濾過原酒 瓶燗火入 H22BY」

b0171244_20534223.jpg14「讃州オオセト70 純米無濾過 瓶燗火入 H22BY」

b0171244_20534983.jpg「仕込水」

b0171244_20535663.jpg「前菜」

b0171244_2054354.jpg「干イカ&エビ(観音寺特産)」

b0171244_20541065.jpg「合鴨のたたき」

b0171244_20541592.jpg「紅ふじ鶏焼き鳥」

b0171244_20542322.jpg「さつまあげ」

b0171244_20542924.jpg「トマトサラダ」

b0171244_20543574.jpg「ラフティー」

b0171244_20544364.jpg「かぼちゃの煮物」

b0171244_20544939.jpg「鰻ひつまぶし」

b0171244_20545652.jpg川鶴・・・旨いですね~♪
濃ゆい米旨味タップリです。
特に4、6が好みですね~。
最後の14、ザラメの甘味、デザートでした♪

御一緒させて頂いた皆さん、
蔵元さん、矢島さん、三代目さんをはじめ、
稲毛屋スタッフの皆さん、ありがとうございました。

b0171244_2055215.jpg最後の抽選会で・・・、
「Tシャツ」!
当たりました~\(~o~)/!




『パスト&クール』とは・・・
「パストライザー&パストクーラー」から由来。
瓶詰めした後に、火入れをし、その後、
急速に冷却する高品質の火入れ酒のための最良の装置で、
設備コストは多大ですが、少しでも良い酒をとこだわって造られた酒を
そのままの姿で瓶詰めすることを目的、実現してくれる設備だそうです。

『ラフティー』とは・・・
沖縄風、豚の角煮。
一旦下煮してから泡盛を入れ、長時間煮込む為、柔らかく、
余分な油分が抜けてヘルシーなのが本土の角煮との違い。
沖縄では日常にも、祝い事にもには欠かせない一品だそうです。



モアありましたが割愛させて頂きますm(__)m。画像ありません(汗)。
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by dians | 2012-10-24 21:05 | 酒の会 | Comments(16)
2012年 10月 23日

黒龍の会 with なめちゃん誕生会@粋豚亭

b0171244_1513117.jpg先日参加させて頂いた会です。
いつもご一緒させて頂いている、
粋豚さんからお誘いいただき、
レアで高価なお酒をタップリ頂いてきました。

『黒龍の会 with なめちゃん誕生会@粋豚亭』

いやいや、すんごいラインナップですね~。
これ程集められるとは・・・流石です!
更には、お酒はもちろんの事、今回もお料理が凄いです!
さら~に、今回はちょうどなめさんの誕生会も兼ね、
大盛り上がりで楽しんできました(笑)。

以下、お酒とお料理です♪

b0171244_15154824.jpg「しずく」

b0171244_15155498.jpg「大吟醸」

b0171244_1516049.jpg「吟十八号」

b0171244_1516642.jpg「八十八号」

b0171244_15161545.jpg「火いら寿」

b0171244_15162170.jpg「愛山」

b0171244_15162650.jpg「龍」

b0171244_15163212.jpg「石田屋」

b0171244_15163713.jpg「佐藤 黒」
初めて呑む銘柄、佐藤。
芋芋~♪

b0171244_15164224.jpg「飛露喜 純米吟醸 山田錦」
追加でご馳走になりました♪

b0171244_15164718.jpg「胡瓜の梅和え、塩昆布入り&かぼちゃのそぼろ餡かけ」

b0171244_1516535.jpg「渾身のイクラ」

b0171244_15165838.jpg「高砂のチャーシュー」

b0171244_1517317.jpg「大根とツナの煮物」

b0171244_1517980.jpg「豆苗&オニスラ&トマトのサラダ」

b0171244_15171396.jpg「生春巻き」

b0171244_15172051.jpg「卵焼き&蒲鉾」

b0171244_15172521.jpg「たこのカルパッチョ」

b0171244_15173032.jpg「刺身(本マグロ、真鯛)」

b0171244_15173521.jpg「キムチ鍋」

b0171244_15174261.jpg「ホタテ&じゃがいも&ブロッコリーのグラタン」

b0171244_1517505.jpg「松茸御飯のおにぎり」

b0171244_15175738.jpg「イカの一夜干し」

b0171244_1518448.jpg「刺身」(おかわり)

b0171244_15181093.jpg「〆ラナー」

b0171244_15181689.jpg見事な包丁捌き・・・

b0171244_15182246.jpg高さんです♪

b0171244_15182860.jpg今回も会えたね、
笑顔フリフリ~、
カワユイですね~。

b0171244_15183791.jpgなめさん、お誕生日おめでとうございます♪

b0171244_15184326.jpgそして・・・(汗)

b0171244_15185052.jpgお面、プレゼントさせて頂きました♪
(まさかピンクヤンT着てきたとは!)

b0171244_15185763.jpg皆、大爆笑♪
似合いすぎです(笑)。

b0171244_1519377.jpg最後は高さんとコラボ♪

b0171244_1519910.jpgいや~、超楽しい会でした。
黒龍、旨いですね~、石田屋、八十八号、しずく・・・、
どれもコレも最高です♪
更に、お料理、空間、最高でした!
御一緒させて頂いた皆さん、
粋豚さん、高さん、ありがとうございました。


美味しかったです!!!
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by dians | 2012-10-23 23:00 | OFF会 | Comments(16)
2012年 10月 22日

ふくろ→じろ猫さん宅→SMAPコンサート

b0171244_2332395.jpg先週日曜のお遊びです♪
OIRAnさんと奥様から、幸運にもお誘いを受け、
チケットが超入手困難な「SMAPコンサート」に
同行させて頂きました♪
と、その前に日曜と言うことで、先ずはOIRAnさんと呑みに♪
場所は池袋東口1分の~、

『酒場 ふくろ』

ん~、ディープですね~。
お手ごろ価格のおつまみが沢山!
注文に迷ってしまいました(笑)。
以下、呑んだお酒と食べたお料理です。

b0171244_234686.jpgb0171244_2341764.jpg

b0171244_2342022.jpgb0171244_234298.jpg

b0171244_2343295.jpgb0171244_234419.jpg

b0171244_2344398.jpgb0171244_2345281.jpg






b0171244_2355279.jpg池袋を後にした二人は、
遠い所にお引越しされてしまう、
じろにゃんさん&酒好猫さん宅にて開催されている家呑会?へ。
おつまみ一人一品持込という事で、
diansは自家製チャー(通称:ず~チャー)を持参。
この後の予定があったので1時間ちょっとしか滞在出来ませんでしたが、
タップリ食べて呑ませて頂きました。
おさしんは超カワユイ斗瓶ちゃん♪
皆に笑顔振りまいてました~♪
ホント、カワイイです!

以下、頂いたお酒と、皆さんが持ち寄ったお料理です。

b0171244_237457.jpgb0171244_2371249.jpgb0171244_237177.jpg

b0171244_239257.jpgb0171244_239912.jpg

b0171244_239146.jpgb0171244_2392046.jpg

b0171244_2392569.jpgb0171244_2393786.jpg

b0171244_2394234.jpgb0171244_2395890.jpg






b0171244_231314.jpgさて、じろ猫さん宅を後にした二人は、
OIRAnさんの奥様が待つ、「味の素スタジアム」へ。
いや~、遠かったですね~(汗)。
走ったりしたのですが、1時間?
ちょ~っと遅刻してしまいました(汗)。

『SMAPコンサート』

当日は序盤、雨が降っていて濡れてしまいましたが、
いやいや、スマコン超楽しいです♪
おじさんdiansが見てもSMAPカッコイイですね~♪
半分以上、知らない曲でしたが、ノリノリで楽しめました(笑)。
(翌日太もも(膝のチョイ上)が痛かったです(汗))

b0171244_2314210.jpg「GIFT of SMAP」
丸い紙はSMAPへのメッセージを書く紙だったそうです。
持ち帰ってきてしまいました(汗)。


御一緒させて頂いた皆さん(特にやすこさん)、ありがとうございました♪
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by dians | 2012-10-22 23:16 | 外呑み | Comments(4)