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2011年 05月 29日

裏山間の会@中清

b0171244_8373140.jpg昨夜、参加させて頂いたお酒の会です。
何と、今回も「山間」の会に参加させて頂く事が出来ました!
はい、YBですから・・・(笑)。

『裏山間の会』

前回の「山間の会」の裏バージョンです。
主催者であるキャミパンさんの囲っていた21BYを
一気に開放してくださり、21BYの変化を楽しむという大胆な企画、
更には22BYとの呑み比べ・・・。
非常に貴重な会に参加させていただきました!

では早速、いきます!

b0171244_8384380.jpgまずは案内です♪
気合が入ります!

b0171244_8385175.jpgやはり呑み比べには
コチラが必要ですね!

b0171244_8385698.jpg今回の「出品酒リスト」と、
「山間の変化 ラベルとともに」と題した案内が。

b0171244_839334.jpg01「14号 ORI-ORI-ROCK’11 純米大吟醸にごり」

b0171244_839936.jpg02「4号 無濾過生原酒 純米吟醸」

b0171244_8391519.jpg03「8号 亀口直汲み 純米吟醸」

b0171244_8392976.jpg04「2号 イヅミ~ルさん汲み 純米吟醸」

b0171244_8393535.jpg05「T7 亀口汲み 特別純米 21BY」

b0171244_8394123.jpg06「T5 亀口直詰 純米吟醸 21BY」

b0171244_8394865.jpg07「9号 無濾過生原酒 純米大吟醸」

b0171244_839549.jpg08「T10 亀口直詰 瓶燗 純米大吟醸」

b0171244_840163.jpg09「T6 亀口直詰 純米大吟醸 21BY」

b0171244_840868.jpg「仕込み水」

b0171244_8401462.jpg「鴨肉ロース」

b0171244_8402269.jpg「ポテトサラダ」

b0171244_8402870.jpg「イカ一夜干し」

b0171244_8403417.jpg「蒲鉾」

b0171244_8404172.jpg「たぬき豆腐?」

b0171244_8404778.jpg「鰤?大根」

たっぷりと「山間」堪能させていただきました。
寝かせた21BY、旨かったですね~。
特にT6の円みが良かったです♪T7も良い感じでした。
今期の山間もしかりですね~。
やはり2号(オキニ)&4号が旨かった!
(まぁ、どれも旨かったのですがw)

今回お声をかけて頂いたキャミパンさん、
大変貴重な会に参加させて頂きありがとうございました。
また御一緒させて頂いた皆さん楽しかったです♪
(久しぶりにお会い出来たマイミクさんもいらっしゃいました\(^o^)/)

やはり、「山間」は最高です♪


番外編(0&2次会)は後日UPします!
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by dians | 2011-05-29 08:50 | 酒の会 | Comments(30)
2011年 05月 28日

シフォンケーキ

b0171244_1310945.jpg今回は日本酒の記事ではありません。
先日、妻の誕生日に娘(小5)が作ったケーキです!

『シフォンケーキ』

将来の夢=パティシエが作るシフォンケーキ。
誰の手も借りず、黙々と作ってました。
(前回は上手く膨らまず失敗した様・・・)

さて・・・、その出来上がりは~、
ふわっふわに焼きあがりました♪
もちろん味も最高、美味いです!
贈られた妻はもちろん、作った娘本人も大満足です。

娘よ・・・、来月は父の誕生日もあるぞ!よろぴくね。

さて、妻誕生日という事で、お昼は家族で、近くの寿司屋へ。
つくばにある有名店、「寿司処やぐら」です。
(いつも私ばかり美味しい物食べてるのでその罪滅ぼしに・・・(汗))

b0171244_1312598.jpgコチラは私が食べた「ちらし」です。
まさに海鮮宝石箱!
所狭しと大ぶりのネタが満載です♪

b0171244_13131015.jpg反対側からも。

b0171244_13132063.jpgコチラは「鯨ベーコン」。
柚子胡椒で頂きました♪

b0171244_13132973.jpg「ばくだん」
コチラは娘リクエスト。
豪快にかき混ぜ、
のりに巻いて食します。


シフォンケーキ、あまりにも美味かったので争奪戦でした(笑)
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by dians | 2011-05-28 13:17 | スイーツ | Comments(12)
2011年 05月 26日

三千櫻 純米 花あかり 責め 22BY

b0171244_21295763.jpg皆さんに遅れての開栓です。
大好きなコチラの銘柄~♪

『三千櫻 純米 花あかり 責め』

五百万石のT&O Specialです!
T&O?それは・・・、、
我らが年三さんと親爺さんのスペシャルなお酒です!
詳しくはコチラコチラへ。

今回、一週間以上かけてじっくりと呑みました。
最初から、濃厚な甘味にやられましたが、
後半~終わりにかけて更に味が乗ってきました♪
OIRAnさんがお代わりするのも納得の一本です。
(小瓶T&Oなんてあったのですね~!)

まだまだ、コチラの三千櫻、冷蔵庫に数本開栓待ちです。
楽しみでなりません。

b0171244_21333160.jpgそろそろラーメンネタも潮時でしょうか。
もう何年も前に、
つくばにまで進出してきた「青葉」。
スタンダードな「中華そば」です。
近くで呑んだ時の〆ラー(汗)、久しぶりの入店。
ん~和風だしスープ?が美味いです。
麺は~、ん?ちょっと変わった?
黒胡椒のアクセントがタマリマセン♪
というか、メンマが最高。


明日からこそダイエット開始!!!
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by dians | 2011-05-26 21:35 | 家呑み | Comments(24)
2011年 05月 24日

月不見の池 中取り純米吟醸 22BY

b0171244_20583977.jpgはい!AUNさんの6thアニバーサリーです。
実は初めて呑む銘柄、楽しみですね~♪

『月不見の池 中取り純米吟醸』

コチラは山田錦50%ですね~♪
ぬるぅっとした甘味の後にガツンとくる米の旨み。
辛渋きますね~。

えぇ♪、もちろん旨いです♪
なんと言っても優しい甘味が良いです。
他のスペックも呑んでみたくなりました!


そして・・・
・・

やってしまいました(汗)。
〆ラー封印中でしたが、我慢不可能でした(涙)。
(いつものオマケラーメンはお昼食ですよ~(笑))

昨夜、同僚との呑み。
1次会の居酒屋さんの帰りに寄ったお店。

b0171244_2131667.jpg「モツカレーラーメン」
コチラは、つくばの飲み屋街にある「大元」。
〆ラーと言えばこちらのお店、
何と、22時半開店です(汗)。
どのメニューも絶品♪
お気にのこの一杯。
美味かったです♪
(実は半ライス途中追加です(汗))

b0171244_2132997.jpgもちろんラーメンの前にはコチラ。
ボリュームたっぷり、
絶品です♪


お願い・・・、どなたか駄目出しして下さい(汗)!
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by dians | 2011-05-24 21:07 | 家呑み | Comments(24)
2011年 05月 22日

桜鍋

b0171244_13543125.jpg昨夜の外呑みです♪
「笠真 name requested」、namesan56さんの笠真デビューです。
しかも、誕生日前夜にも関わらず、酒呑親爺さんにも参加して頂きました。
なので、今回は「親爺さんのお誕生祝い」、
更には「バッカスさんのブログ一周年記念祝い」も兼ねさせて頂きました♪
最初の画像はメインの、

『桜鍋』

馬肉(桜肉)をすき焼きのようにして食べる鍋料理、
初めて食べます!
低カロリー、低脂肪!ヘルシーです♪そして美味い!です。

以下、お酒とお料理です♪

b0171244_13583181.jpg「霧つくば 大吟醸 知可良」

b0171244_13583876.jpg「文佳人 大吟醸原酒」

b0171244_13584458.jpg「黒龍 大吟醸 しずく」

b0171244_13585117.jpg「一喜 純米吟醸生酒 吊るし搾り 美山錦」

b0171244_13585793.jpg「松の寿 純米吟醸 雄町」

b0171244_13591267.jpg「十四代 中取り純米 無濾過」

b0171244_13591880.jpgここからお燗です♪
「奥播磨 山廃純米」

b0171244_1359257.jpg「霧筑波 特別本醸造 辛口」

b0171244_1435115.jpg「トマト」

b0171244_14359100.jpg「エシャレット」

b0171244_144664.jpg「さやえんどう」

b0171244_1441227.jpg「煮物」

b0171244_1441911.jpg「長芋」

b0171244_1442417.jpg「切り干し大根」

b0171244_1443238.jpg「馬刺し」

b0171244_1444111.jpg「カチョカバロ」

b0171244_1444923.jpg「桜鍋」

b0171244_1445788.jpg「白いプリン」

b0171244_1465498.jpg「nameさんの粗相(笑)」
親爺さんよりUP指令頂きました(笑)!
「でも、これブログUPするとアクセス数減るな(笑)」
と言われましたがあえてUPです(笑)。

久しぶりの「笠真」でした♪
nameさん、親爺さん、遠い所ありがとうございました。
笠真店主さん、たっぷりのお酒とお料理ご馳走様でした。
更にはバッカスさん、じろにゃんさん、Sakezukibitoさん、
電話参戦ありがとうございました。

b0171244_1483359.jpg最後に、nameさんに頂いたカステラです。
勿体無くて未開封のまま撮影。

b0171244_1484813.jpgと思ったら娘が開封(汗)。
ふっくらほわぁ~んです♪
ご馳走さまでした。

b0171244_1485799.jpgあ、もう一つ・・・。
無事、手元に戻ってきました。
粋豚さんありがとうございました。


桜鍋、美味かった~♪馬刺しも最高~♪
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by dians | 2011-05-22 14:12 | 外呑み | Comments(26)
2011年 05月 20日

謙信 純米吟醸 無濾過 山田錦中取り 22BY

b0171244_20205729.jpg今回もAUNさんの6thアニバーサリーです♪
こちらも呑んだ方、絶賛されているので期待大です。

『謙信 純米吟醸 無濾過 山田錦中取り』

うぉ~!期待通りですね~♪
ピチ渋酸の中に際立つ甘味が旨い!
そして何と!何事も無かったかの様に
口の中サッパリです(汗)。
何だったんだ・・・、今のは・・・。
キレ、良過ぎ~~~♪

旨いです、これは。
謙信すばらしいです♪
評判通り・・・、謙信\(~o~)/!


b0171244_20222672.jpgしばらく休業中と思いきや、
いつの間にか移転してた「蒼AOI」です。
(バッカスさんもお気にのお店です)
以前なかったメニューが増えてますね~♪
今回注文したのは「 汁なし」です。
う・・・、コレはヤバイ・・・、美味過ぎです!!
更に♪、汁なしにはマヨ&ニンニクが別カゴ付属です。
もちろん、途中で投入、美味さUPです♪
蒼、グレードUPでの移転です。全メニュー制覇します!

OIRAnさんスミマセン・・・、今回も汁無いです(笑)。
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by dians | 2011-05-20 20:26 | 家呑み | Comments(24)
2011年 05月 18日

根知男山 純米吟醸 中採り無濾過生原酒 22BY

b0171244_212119.jpgAUNさんの6thアニバーサリーのお酒です!
満を持しての開栓です♪

『根知男山 純米吟醸 中採り無濾過生原酒』

無農薬栽培壱等米&減農薬栽培特等米スペシャルスペックver
Aコレですよ~ん!
「根知男山」は2本目ですね~♪
限定100本の特別出荷とあって期待↑↑です♪

う~ん!甘味と旨み来てますね~♪
辛酸味もしっかりと味わえ、
基本をぶらしてませんね~。

旨いです!
4GBあっという間の至福の一時でした。

b0171244_2132585.jpg今回のオマケは「油そば」です。
以前、UPした「活龍」の移転元に
開店した「油虎」です!
「油そば」名前に反してヘルシーです♪
今回初なのでノーマル頂きましたが、
途中で無料トッピングのマヨと食ラー油を投入しました!
はっきり言って、美味いです♪
多分、通います。
更には、オススメの酢との相性もバッチリです♪


油そば、きっとこれから流行るでしょう!間違いなし!
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by dians | 2011-05-18 21:06 | 家呑み | Comments(22)
2011年 05月 14日

而今 特別純米 五百万石無濾過生 22BY

b0171244_20492734.jpg先日、新潟遠征時に購入した一本。
「而今」唯一の銀ラベル。
而今のウルトラマンといえばこのスペック!
(勝手に命名です!)

『而今 特別純米 五百万石無濾過生』

お~、香りが華やかですね~♪
さすがMK3ですね~、裏切りません!
そして、円みのある甘味が良いですね~。
4GBなので2日で呑み切り。
しかし、3日目の法則を待たず完呑でしたが、
初日から旨み全開でした。

いや~、旨いですね~「而今」。
もう一回言ってしまいましょう。
旨いです♪

b0171244_2054297.jpg近所の「いっとく」です。
「ミックスチャーシューメン」
その時間でのうまい焼豚をMIX盛り~!
コチラのチャーシューは絶品です♪
やみつき必須です・・・(汗)。
スープも独特な感じ・・・。
好みは分かれるかも?ですが、私は大好きです!

b0171244_2055366.jpgこちらは娘の食した、
「こどもラーメンいっとくちゃん」
普通ラーメンの半分でなんと¥200-、安すぎます(汗)!


あ~、「いっとく」行きたい・・・。行っちゃうか~!?
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by dians | 2011-05-14 20:58 | 家呑み | Comments(26)
2011年 05月 12日

山間の会@中清

b0171244_20314544.jpg先日参加させていただいたお酒の会です。
マイミクさん主催?のこちらの会、
前々日に急遽、参加のお誘い頂き、
参加することが出来ました。

『山間の会』

場所は吉祥寺の「中清」さんです。
以前から行ってみたかったコチラのお店、
お酒はもちろん、お店も楽しみです♪
ではいきま~す♪

b0171244_20324261.jpgまずは今回の出品酒リストです。

b0171244_20325198.jpgやはりコレが必要ですね。

b0171244_20334228.jpg01「4号 ORI-ORI-ROCK'11 純米吟醸にごり」

b0171244_20334998.jpg02「10号 中採り無濾過生原酒 純米吟醸」

b0171244_2033546.jpg03「4号 イヅミ~ルさん汲み 純米吟醸」

b0171244_203407.jpg04「4号 LOVE 純米吟醸 袋吊り斗瓶採り雫酒」

b0171244_2034774.jpg05「5号 亀口汲み 特別純米」

b0171244_20341487.jpg06「8号 裏★イヅミ~ルさん汲み 純米吟醸」

b0171244_203420100.jpg07「2号 イヅミ~ルさん汲み 純米吟醸」

b0171244_20342798.jpg08「9号 あらせめ無濾過生原酒 純米大吟醸」

b0171244_20343329.jpg09「9号 チームAUNさんレディース汲み 純米大吟醸」

b0171244_20343999.jpg10「3号 鬼山間 亀口直汲み 本醸造」

b0171244_20344533.jpg11「T8 亀口採り 瓶燗 純米吟醸 21BY」

b0171244_20345039.jpg12「T8 AUNさん汲み 純米吟醸 21BY」

b0171244_20345725.jpg13「14号 ORI-ORI-ROCK'11 純米大吟醸にごり」

b0171244_2035227.jpg最後「仕込み水」

b0171244_20383617.jpg「先付け」

b0171244_20384550.jpg「煮物」
好物です♪

b0171244_20385298.jpg「烏賊」
日本酒に合います♪

b0171244_2039217.jpg「天婦羅」
この後、山菜が続々と追加されました♪

b0171244_203981.jpg「奴」

b0171244_20391556.jpg「カツ煮??」
美味い♪

b0171244_20392363.jpg「蕎麦」
参加されていたご常連さんの熱の入った説明あり。
何でも、粗挽きそば。
お酒の肴との事。
塩orワサビでいただきます♪

いや~、またしても「山間」、たっぷりと呑んできました♪
中清さんのお料理も半端無いボリュームでした!
やはり、2号、5号が抜群に旨かったです!
そして21BYのT8!絶品でした♪

更には今回、杜氏さんも参加!
またお会いする事が出来ました。
今回はゆっくりと話しも出来て、
大変貴重で嬉しい会でした。
レア情報や、面白ネタ、最高でした(笑)。

キャミパンさん、武田さん、中清さん、
御一緒させて頂いた皆さん(特にnameさん)、
ありがとうございました

b0171244_2041872.jpgもちろん!
今回もツーショット頂きました(笑)!
「山間」・・・、旨いです。
今後も、「山間」呑み続けます!
何てったってYBですから♪


この後は終電まで、ちょ~っとだけ時間があったので、
前記事のお店に行きました(笑)。


山間、大好き!
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by dians | 2011-05-12 20:45 | 酒の会 | Comments(20)
2011年 05月 11日

吉祥寺 ひまり屋

b0171244_152651.jpg今日(と言ってももう午前様なので昨夜?)、
急遽、都内にて開催されたお酒の会に参加しました!
その二次会?に行ったお店です。
(そのお酒の会は後日UPします(汗))。

一昨日に、本当は行きたかったのですが、
行けなかったので行っちゃいました(笑)。

時間が無かったので、30分程度の二次会。
お薦めのお酒をいただきました♪

b0171244_162932.jpg「一白水成 特別純米 吟の精」

b0171244_163639.jpg「大倉 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒」

b0171244_164472.jpg本当はこの方に会いに行きました。
(本人さんには了承頂いてます)

次はじっくり&ゆっくりします♪


中1日で吉祥寺。やはり遠い・・・(汗)
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by dians | 2011-05-11 01:10 | 外呑み | Comments(16)