地酒好きの晩酌日記

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2009年 06月 30日

b0171244_1336258.jpg今回は実家呑みです。
基本、実家の肴は魚です。

画像は、親父が捌いた鯵です。
自分も捌く勉強中・・・
新鮮でうめ~!
酒がすすみます!

呑んだ酒は、発泡酒(銘柄忘れました・・・汗)を何本かと、
新潟を代表する銘酒、『越乃寒梅』です。
白ラベルの普通酒でしたが、すいすい呑んじゃいました。
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by dians | 2009-06-30 13:44 | 実家呑み | Comments(0)
2009年 06月 28日

b0171244_13595461.jpg久しぶりに家族で外食です。
今回は何と、蟹です!

注文したのは~
『たらば網焼会席』
(写真は焼く前のたらばさんです)

内容は「たらば網焼・茹でがに・小鉢二種・サラダ・
かに刺身・かに雑炊・香の物」のラインナップ。
もちろん、大満足でした。


注文したお酒は・・・
ザ・プレミアム・モルツ生X2
『月の井 本醸造 生貯蔵酒』(300ml)X1
です。
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by dians | 2009-06-28 14:14 | 外呑み | Comments(0)
2009年 06月 26日

飛露喜 吟醸

b0171244_1520198.jpg好きな地酒、上位の飛露喜・・・
このスペックは初めてなんです!

『飛露喜 吟醸』

このラベル色、初夏の酒って感じしますね~。
で、口に含むと酸と甘味のバランス抜群!余韻に少し苦味を感じるも
スッと消えて行ってしまいます・・・
梅雨のジメジメした感じを吹っ飛ばしてしまうような旨さです。

さて、この次出荷される「飛露喜 純米吟醸 山田錦」(まだ呑んだ事無し)を、
楽しみにしてました、出遅れてしまいました~・・・
いつもの酒屋さんで購入しようと思ってたら、即、売り切れ・・・
他の酒屋さんをネットで探すもどこも「売り切れ」「抽選終了」等・・・(涙)

今年は諦めるしかないのかな~・・・
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by dians | 2009-06-26 16:35 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 25日

八海山 特別純米原酒

b0171244_7225310.jpg有名所の八海山から新製品だそうです。

『八海山 特別純米原酒』

蔵元さんによると・・・
「ふくよかで気品ある香り、辛さを抑えた深い味わいと
軽さのある純米原酒生詰です。冷やしてお楽しみください。」
との事。

たしかに!辛さ控えめ、コクがあります。
普通に旨いですね~。

この酒、呑みたかったので何日か、近所の酒屋さんに通いました(笑)。

店のおばさん「あら!あなたも!ど~して皆さん、あんなにたくさんある
日本酒の中から新入荷のお酒、見つけるのかしら~??」

私「このお酒の入荷待ってたんですよ~」

と、そんなやり取りをしてきました。
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by dians | 2009-06-25 07:32 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 19日

而今 純米吟醸 雄町無濾過生 20BY

b0171244_18443928.jpgさて今回は、以前呑んだ山田錦無濾過生の雄町バージョンです。

『而今 純米吟醸 雄町無濾過生』

やっぱり而今は旨いですね~。
山田錦、もちろん旨かったけど、この雄町も旨いです!
う~ん・・・甲乙付けがたい・・・

6合程呑んで(もちろん3日かかりましたが・・・)、
残り4合を、先日紹介した「ラジウム鉱石を含むボトル」に
INしました!

確かに変わりました!
本当にまろやかになった感じです!
無濾過生の荒々しさもいいのですが、少し寝かせた感じになりました。
これからも他の酒で味の変化を楽しみたいと思いますです。
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by dians | 2009-06-19 18:58 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 16日

十四代 酒未来 純米大吟醸 生詰 20BY

b0171244_653199.jpg最後の一本です。
「十四代を含む6本セット」最終回!

『十四代 酒未来 純米大吟醸 生詰』

先日、誕生日(自分の)でしたので、開けちゃいましたよ~。
私、好きなものは最後に食べるタイプ・・・。

ホント、十四代、手に入れるのが大変です!
プレミア価格では買いたくないし・・・
気軽に手に入るといいんですが・・・。
と、言ってもこの酒(未来 純米大吟醸)定価でそれなりにします・・・(汗)


もちろん旨いです!フルーティーな香りに絶妙な甘みで、
すっと消えてってしまう後味・・・待って~!

言う事なしです!
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by dians | 2009-06-16 06:59 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 15日

誕生日+父の日

b0171244_2205885.jpg先日、一つ年を取りました・・・
妻と子供たちより合同で誕生日プレゼント・・・
もらっちゃいました~!(父の日兼ねてます)
嬉しいです!涙が・・・

さて・・・この不気味な黒いボトルは・・・

『ラジウム鉱石を含むボトル』

説明書によると・・・
酒や水などをまろやかにしてくれるそうです。
特に酒類ならアルコール分子の周りに整列した水分子が取り囲み、
味をまろやかにする様です。
酒を何年もねかすのと同じ効果かあると・・・

ホントですか!(期待大)


早速、洗浄し、酒、入れちゃいました!
(何でも投入即座に内容物は変化していきますが、味覚で理解出来るのは1昼夜程置くべし!と・・・)

さて!その効果は!?

次回に続く・・・
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by dians | 2009-06-15 22:20 | その他 | Comments(0)
2009年 06月 14日

越の白鳥 純米大吟醸 T7 無濾過原酒 20BY

b0171244_16462832.jpg久しぶりに新潟第一酒造さんの酒です。

『越の白鳥 純米大吟醸 T7 無濾過原酒 』

以前紹介した「越の白鳥 純米吟醸 T6 無濾過原酒」の純米大吟醸T7バージョンです!

同じタンクで造られる「山間」は亀口取り(中汲み)と呼ばれる
酒質が一番安定しているところだけを贅沢に詰めますが、
この「越の白鳥」は、残ったあらばしりとせめの部分をブレンドしたものです。
(以前にも同じ様な事書きました・・・)

旨みがしっかりと感じられ、旨いですね~。
3日目~さらにしっかり感じられます!

もったいないのでちびちびやりマス!
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by dians | 2009-06-14 17:01 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 11日

花音 純米発泡酒

b0171244_2255465.jpg前回の「米鶴 純米スパークリング」に続き、今回は~

『花音 純米発泡酒』

前回の純米スパークリングに味をしめてしまいました・・・

今回の発泡酒は永山本家酒造(山口県)さんの酒です。
この蔵元さん、「貴」というブランドがあります。
最近、某雑誌で紹介されて、この「貴」、呑んで見ましたよ~。
食中酒として料理を引き立てる酒、旨いですね~。

この「花音 純米発泡酒」、酸が心地よく、フルーティーな感じでした。
もちろん、シュワシュワも楽しめました。
前回同様、お酒の弱い方でも楽しめそうですね~(アルコール度8%)。

蒸し暑い梅雨も乗り切れそうです・・・。
まだ梅雨入りしたばっかりですが・・・・
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by dians | 2009-06-11 23:11 | 家呑み | Comments(0)
2009年 06月 09日

米鶴 純米スパークリング

b0171244_1844663.jpg今回はちょっと気分を変えて、純米発泡酒の・・・

『米鶴 純米スパークリング』

この酒は、山形は米鶴酒造さんの酒です。
近所の酒屋さんて、「新規取り扱い!」
の文字に注目してしまいました。

イメージ的には「ワインのように甘いのかな~」
と、思いましたが、さっぱりと辛口でした。
もちろんシュワシュワ感はバッチリでしたよ~。
アルコール度も9度と低めなので、お酒の弱い方でも楽しめそうです。

今回の肴は鮪です。
もっと味の濃い肴が合うかも・・・
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by dians | 2009-06-09 19:54 | 家呑み | Comments(0)