地酒好きの晩酌日記

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2009年 05月 31日

雁木 山田錦 純米吟醸無炭濾過

b0171244_14104027.jpg今回は、先日も紹介した「十四代を含む6本セット」の2本目です。

『雁木 山田錦 純米吟醸無炭濾過』

この酒は山口県の八百新酒造さんの酒で、初めて呑む酒です。

この酒、フルーティーな酒ですが、甘味がとっても上品な感じです。
キレはいいのですが、後味に何と言ったらいいんでしょう・・・?
以前呑んだ「天狗舞 山廃仕込純米酒」のようなコクが感じられます。
どう表現したらいいんでしょう・・・? 誰か教えてくださ~い!

が、しかし旨いです!

また好きな酒が増えました。
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by dians | 2009-05-31 14:32 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 26日

龍神丸 吟醸 生原酒

b0171244_20485618.jpgある酒好きさんのブログで紹介されてて、探しましたが、時すでに遅し・・・(汗)
取り扱い酒店も限られてるようで、超入手困難みたいです。

が、何と!、近く(ちょっと遠い・・・)の酒屋さんにありました!

『龍神丸 吟醸 生原酒』

このお酒は和歌山の高垣酒造さんが醸しているお酒で、
マンガ「もやしもん」で題材になり、人気が集まり、注文が殺到したブランドであります。
取り扱い酒屋さんのHP見ると、「抽選」、「当選」とか、「予約販売」とかの文字が見られます・・・
そんな中、購入出来たのはラッキーでしたよ~!

甘み強めで、とろっとした感じ・・・
当てが難しい・・・が、うまいですね~。
いろいろ試してみたいと思います。

他のスペックも呑んでみたいですね~。
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by dians | 2009-05-26 21:09 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 25日

澤の花 別誂之 純米酒

b0171244_11394226.jpg昨夜は妻の実家呑みです。

この酒は、先日、某酒店が販売してた「十四代を含む6本セット」の内の一本で、

『澤の花 別誂之 純米酒』

義父は普段ワイン呑みですが、最近は日本酒、特に「純米酒」が好きな様で、
これをお土産に持って行きました~。

料理は何と!「すき焼き」です!はい!
他、カツオ刺し、エビフライ、茶碗蒸し、アサリ汁・・・etc

豪華です!美味いです!

酒の方も、さっぱり辛口で、料理にとても合いマス!!

ご馳走さまでした。
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by dians | 2009-05-25 12:00 | 実家呑み | Comments(0)
2009年 05月 22日

桐の華 純米吟醸

b0171244_14253941.jpg今回はちょっと珍しい地酒です。

『桐の華 純米吟醸』

筑波大学の生命環境科学研究科の研究室において
桐の花から分離した清酒酵母を開発したことから、
来福酒造会社と連携し、純米吟醸酒として醸造したそうです。

来福酒造会社というと、茨城の地酒、「来福」が知られてますが、
この酒は「来福」とは異なった味わいで、辛口でさっぱりした感じです。
食中酒としてグイグイいけちゃいますね。

この酒、何と大学内の売店で販売してるそうです・・・(汗)

今日は近くの鶏肉やさんで買った「鳥刺し」で一杯やります!
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by dians | 2009-05-22 15:00 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 21日

越の白鳥 かめ口一番 搾りたて新酒生原酒 20BY

b0171244_23271988.jpgまたしても新潟第一酒造さんの酒です。
そ~です、「山間」の蔵元さんです。

『越の白鳥 かめ口一番 搾りたて新酒生原酒』

本醸造無濾過生原酒中取亀口汲だそうですが、
本醸造とは思えません!!
旨い!そしてコストパフォーマンス良過ぎです!
やはりピチピチとしてて、濃厚な旨みありデス!

でも・・・
アルコール度数20度。
あっという間に~、あっという間に~

酔っ払いです・・・。

このところ、「山間」関係が続いてるので、しばらくは他の地酒を楽しみたいと思います・・・
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by dians | 2009-05-21 23:52 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 20日

山間 ORI-ORI ROCK’09「赤」T7 20BY

b0171244_79355.jpgやってしまいました・・・
爆発してしまいました・・・

以前、呑んだ『山間 ORI-ORI ROCK’09「青」T6』のT7バージョン

『山間 ORI-ORI ROCK’09「赤」T7』

通称『赤ヤン』です。

以前、開封に成功した「青いヤツ」よりも強力と分かってたのに、油断したのか・・・
アイスピックが~!!
抜けてしまって~
噴水のように~
家中、真っ白・・・
もちろん自分も真っ白・・・

3合程失いました・・・もったいない・・・

「赤ヤン」もピチピチしててとっても濃厚、旨いです。
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by dians | 2009-05-20 07:24 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 18日

妻の誕生日

b0171244_22385097.jpg先日、妻の誕生日でした。
久しぶりに近所の寿司やへ行きましたよ~。
鮪が美味いすし屋で贅沢しました・・・

「こらっ!娘!ウニ丼食うな~!!」
ウチの娘(小6)、ウニ好きなんです・・・っつ~か高級なのもが好き!
ま、めでたい日だから”良し”とします(涙・・・)!

今回は生ビール2杯で我慢・・・
これからも、末永くお願いします!!
肝心のお寿司撮り忘れました・・・(忘)
刺し盛りのみの紹介です・・・・
いや~、美味かった・・・
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by dians | 2009-05-18 22:51 | 外呑み | Comments(0)
2009年 05月 17日

而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 20BY

b0171244_7124159.jpg最近呑んでた地酒はコレです。

『而今 純米吟醸 山田錦無濾過生』

初めて呑むブランドです。
とても評判がよく、「呑んでみたいな~」と思ってたのですが、
何と、入手困難との事・・・。
何とかネットで探して見つけましたよ~。

木屋正酒造合資会社(三重県)さんの酒で、『而今』とは、
「過去にも未来にも囚われず、今この一瞬を大切に感じながら、ただ懸命に生き抜く」
という意味だそうです。
蔵元さんの熱い想いが伝わってきます!

そして旨い!とってもフルーティーで旨みあり、キレもよい!
違うスペックの『而今』も呑んでみたい・・・
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by dians | 2009-05-17 07:36 | 家呑み | Comments(0)
2009年 05月 11日

母の日

昨日は母の日だったので、娘が妻に作ってました。

『アップルパイ』

b0171244_2126058.jpg














一回目は、リンゴを焦がしてしまいましたが、二回目で成功!
おいしく作ってくれました。
ちょっと手伝いましたが・・・

父の日には何があるのかな??
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by dians | 2009-05-11 21:35 | スイーツ | Comments(0)
2009年 05月 06日

山間 ORI-ORI ROCK’09「青」T6 20BY

b0171244_11321643.jpg爆発物です!

見て下さい!このオリの量を!
しかも、開封が非常に危険です!
普通に開封してしまうと、キャップが飛び出して(危険!)、
お酒が噴出してしまうそうです(もったいない!)。

『山間 ORI-ORI ROCK’09「青」T6』

用意するもの:アイスピックと大きめのタライ
開封する場所:浴室がお勧め

王冠を外さずにアイスピックで貫通させ、アイスピックをゆっくり上げたり下げたりしながら、
瓶内のガスを完全に抜かないと開封できません・・・汗;

開封手順に従い、無事に開封出来ました(40分位かかりました・・・)。

ガスがピチピチしてとっても濃厚です。
旨いですな~。
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by dians | 2009-05-06 11:54 | 家呑み | Comments(0)