地酒好きの晩酌日記

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2009年 10月 03日 ( 1 )


2009年 10月 03日

鳳凰美田 純米吟醸「冷卸」山田錦米

b0171244_2131367.jpgこの記事は「酒の日」である10/1に投稿しようと思いましたが・・・
酔っ払って不可能でした・・・涙

『鳳凰美田 純米吟醸「冷卸」山田錦米』

さて、また冷卸です。

栃木県の小林酒造さんの酒です。
以前にも別のスペックを呑んだ事があり、
独特の風味に注目してました。

ラベルより・・・
「開栓後は常温に近い状態にてゆっくりと空気に触れさせ、
時を重ねた日本酒の味わいの変化をお楽しみ下さい。」
との事!
ちびちびイキマス!

そして、香った瞬間、鳳凰美田の香り、
甘味感じられるも、酸味が心地よく、渋めの余韻も続きます・・・
鳳凰美田、独特の風味です。
食が進む感じですね~。


鳳凰美田・・・近くの酒屋で扱ってるので、
今後も違うスペック試します!

また小3の娘にカメラ取られました・・・
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by dians | 2009-10-03 21:35 | 家呑み | Comments(0)