2016年 09月 23日
ど~しても我慢できず新潟に行ってきました。 そうです、糸魚川の『阿吽』さんに行き、店主のAUNさんに会いたかったからです。 期待に胸をふくらませ過ぎて、店構え(看板)を撮るのを忘れました(汗)。 そして一杯目の「琥珀エビス生」も撮り忘れました(滝汗)。 今回はカウンターに座らせて頂きました。 これから始まる絶品の贅沢に気絶寸前です。 もちろん、お酒もお料理も全てお任せです。 「鮪カマ」(お通し) え!(汗)こ、これがお通しですかーーー! 「鶏刺し盛り」 もう絶句です!美味い~~。 「ヒラマサ・アオリイカ刺し」 うぉぉぉぉ~!ヒラマサ初めて食べました!ぷりっぷり♪イカも甘い♪ 「謙信 純米吟醸 五百万石」 ん~、味が乗ってますね~、美味い♪ 「ポテトトマトビーフグラタン」 ビーフ美味しい~、底のほうには大好きなマッシュポテトが! 「謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒」 ん~、山田錦生、旨いですね~♪ 「カマス」 丸々太ってジューシー!ふわっふわで美味い! 「のどのぐろ」 のどぐろ~!感無量です♪脂乗ってて美味い、贅沢~♪ 「お浸しAUN流」 ん~、面白いですね~、出汁濃厚! 「甘鯛の茶碗蒸し」 美味しい♪甘鯛肉厚!いつもAUNさんの茶碗蒸しに感動! 「謙信 愛山」 上品な甘み、旨いですね! 「糸魚川野菜と鶏の盛り合わせ」 色んな野菜と鶏料理が一つのプレートに、彩も最高♪ 「白レバーの炙り」 ん~!マイルド!ちびちびとやっちゃいました。 「謙信 High-Standard」 いや、やはりコレですね♪ 「AUNスペシャル フライドポテト」 サックサクで芋が甘い! 「月不見の池 純米吟醸 無ろ過中取り 直汲み生酒おりがらみ」 ピチピチですね♪ラベルもいい味出してます。 「かたふね 純米大吟醸」 上品で贅沢ななお酒、〆にぴったり。 「ちいたけ」 小さい椎茸♪椎茸の出汁が出てて美味しい。 「鯖寿司」 ん~肉厚!〆具合も絶妙~♪ 「鶏スープ」 う~、ほっこり旨みたっぷり、美味い。 お店を後にしたのがたぶん午前1時くらいだったような・・・。 あまりにも楽し過ぎて、遅くまで居座ってしまいすみませんでした。 最高に美味しく、最高に楽しく、最高の一夜でした。 毎回感じますが、diansの日本酒の原点はここですね。 AUNさん、ありがとうございましたm(__)m。 また絶対に来ます!!
by dians
| 2016-09-23 23:59
| 外呑み
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