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2016年 09月 23日

阿吽@糸魚川

ど~しても我慢できず新潟に行ってきました。
そうです、糸魚川の『阿吽』さんに行き、店主のAUNさんに会いたかったからです。
期待に胸をふくらませ過ぎて、店構え(看板)を撮るのを忘れました(汗)。
そして一杯目の「琥珀エビス生」も撮り忘れました(滝汗)。


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今回はカウンターに座らせて頂きました。
これから始まる絶品の贅沢に気絶寸前です。
もちろん、お酒もお料理も全てお任せです。


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「鮪カマ」(お通し)
え!(汗)こ、これがお通しですかーーー!

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「鶏刺し盛り」
もう絶句です!美味い~~。

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「ヒラマサ・アオリイカ刺し」
うぉぉぉぉ~!ヒラマサ初めて食べました!ぷりっぷり♪イカも甘い♪

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「謙信 純米吟醸 五百万石」
ん~、味が乗ってますね~、美味い♪

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「ポテトトマトビーフグラタン」
ビーフ美味しい~、底のほうには大好きなマッシュポテトが!

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「謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒」
ん~、山田錦生、旨いですね~♪

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「カマス」
丸々太ってジューシー!ふわっふわで美味い!

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「のどのぐろ」
のどぐろ~!感無量です♪脂乗ってて美味い、贅沢~♪

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「お浸しAUN流」
ん~、面白いですね~、出汁濃厚!

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「甘鯛の茶碗蒸し」
美味しい♪甘鯛肉厚!いつもAUNさんの茶碗蒸しに感動!

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「謙信 愛山」
上品な甘み、旨いですね!

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「糸魚川野菜と鶏の盛り合わせ」
色んな野菜と鶏料理が一つのプレートに、彩も最高♪

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「白レバーの炙り」
ん~!マイルド!ちびちびとやっちゃいました。

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「謙信 High-Standard」
いや、やはりコレですね♪

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「AUNスペシャル フライドポテト」
サックサクで芋が甘い!

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「月不見の池 純米吟醸 無ろ過中取り 直汲み生酒おりがらみ」
ピチピチですね♪ラベルもいい味出してます。

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「かたふね 純米大吟醸」
上品で贅沢ななお酒、〆にぴったり。

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「ちいたけ」
小さい椎茸♪椎茸の出汁が出てて美味しい。

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「鯖寿司」
ん~肉厚!〆具合も絶妙~♪

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「鶏スープ」
う~、ほっこり旨みたっぷり、美味い。


お店を後にしたのがたぶん午前1時くらいだったような・・・。
あまりにも楽し過ぎて、遅くまで居座ってしまいすみませんでした。
最高に美味しく、最高に楽しく、最高の一夜でした。
毎回感じますが、diansの日本酒の原点はここですね。
AUNさん、ありがとうございましたm(__)m。
また絶対に来ます!!





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by dians | 2016-09-23 23:59 | 外呑み | Comments(4)
Commented by 吟醸党 at 2016-09-29 08:28 x
AUNさん
近況が伝わってこなくなってしまいましたが・・
お元気そうでなによりです♪
diansさんレポートありがとう!
Commented by dians at 2016-09-29 21:10
>吟醸党さん

コメントありがとうございます!
AUNさん、変わらずお元気でしたよ~、むしろパワーアップしてましたw。
記事書いててまた行きたくなっちゃいました。
吟醸党さんともまた呑みたいです!
Commented by たまぼん at 2016-10-30 21:28 x
ハイスタ!
たまんないくらい飲みたいです!
阿吽さん、いつか行ってみたいなぁ。
Commented by dians at 2016-11-05 06:56
>たまぼんさん

ハイスタ、旨いですよね~♪
阿吽さん、また行きたくなってます(`・ω・´)ゞ


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