地酒好きの晩酌日記

enjoysake.exblog.jp
ブログトップ
2016年 09月 22日

くずしフレンチの日本酒バル カネセ商店@長岡

新潟に行ってきました。
長岡の情熱の酒屋さん、「カネセ商店」。

b0171244_2242616.jpg

何やら、『くずしフレンチの日本酒バル カネセ商店』
なるお店を立ち上げた様です。
これは行ってみないといけないですね!

b0171244_225564.jpg

「エーデルピルス」
念のため予約させて頂きました。
お心使いありがとうございます。

b0171244_2251186.jpg

「焼き林檎とモッツァレラのサラダ」
これ、めっちゃ美味かった!
焼き林檎の甘みと香ばしさにモッツァレラの塩気♪
ビックリしました。
(シェフにこの感動を思わず伝えずにはいられませんでした)

b0171244_2251917.jpg

「新政 エクリュ」
「萩の鶴 純米吟醸 別仕込」
ここから日本酒へ~♪

b0171244_2252843.jpg

「残草蓬莱 純米 緑ラベル」
「鍋島 純米吟醸 山田錦」

b0171244_2253531.jpg

「カネセ定番。鴨ロースト」
ジューシー&旨み、はんぱね~~~♪
のみこむのがもたいない!

b0171244_2254457.jpg

「而今 純米吟醸 八端錦火入」
「而今 特別純米 火入れ」
久しぶりに而今♪飲み比べ~!

b0171244_226140.jpg

「舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ」
酸味、すっごぉぉぉ~~~い!(笑)

b0171244_226787.jpg

「桜海老のオムレツ」
ふわっふわのオムレツ、桜海老がたぷ~り!
味付けも良い塩梅、美味しいっすね~。




b0171244_226159.jpg

他にも食べたいメニューが盛り沢山!
次回のお楽しみと思い、後ろ髪を引かれつつ、お店を後にしました。
店主さんにはお会いできませんでしたが、対応してくださったスタッフさん、
楽しくて美味しいひと時をありがとうございました。
また来たいと思います!





[PR]

by dians | 2016-09-22 23:55 | 外呑み | Comments(0)


<< 阿吽@糸魚川      寿司大@築地 >>