地酒好きの晩酌日記

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2015年 03月 09日

阿吽

一昨日の土曜、久しぶりに新潟の糸魚川に行って来ました。
もちろん、コチラで満喫する為です♪

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『阿吽』
北陸新幹線、開通の一週間前、雪の影響も全く無く、快適なドライブでした。
超~~~スペシャルゴージャスなAUNさんのお料理と共に、
が~~~っつりとAUNさんお任せ日本酒を楽しんできました。
お料理全21品、お酒23種類?。
もう、満腹大満足の一夜でした!

b0171244_16141615.jpgワクワクしますね~♪

b0171244_1614253.jpgと、AUNさんからこんな通達が(汗)!
発泡スチロールを開けると・・・

b0171244_16143645.jpg何と!デカイ「活本ズワイガニ」\(^o^)/
ブクブクいってますw
正解は「グー」or「チョキ」ですね。

b0171244_16144248.jpgここからスタートです♪
「琥珀エビス」

b0171244_16144826.jpg「北海道産生ウニ」
てゅるんてゅるん♪

b0171244_16145430.jpg「謙信 純米大吟醸 山田錦」

b0171244_16145964.jpg「輪島の寒ブリ」
デカ~イ!ブ厚~い!

b0171244_1615547.jpg「ウニの餡かけ茶碗蒸し アワビの酒蒸し入り」
うま!
中のアワビが激柔らか~♪

b0171244_16151296.jpg「月不見の池 無ろ過中取り直汲み生酒おりがらみ」

b0171244_16151741.jpg「ハツとムネ肉の炙りユッケ」
ソースが絶品!

b0171244_16152237.jpg「ブリのかま焼き」
デカ!目玉美味い!
身もとろとろ~。

b0171244_16152916.jpg「のどぐろの塩焼き」
う、きょ、きょだい!
美味しい~。

b0171244_16153734.jpg「根知男山 純米吟醸」

b0171244_161544100.jpg「鶏のモモとムネの塩焼き」
ん~、ジューシー♪

b0171244_16154952.jpg「かたふねBLACK -Recipe1- 直汲み 中取り無濾過生」

b0171244_16155543.jpg「静岡の焼きハマグリ」
こちらもジューシぃぃぃ~。

b0171244_1616123.jpg「糸魚川産の椎茸」
肉あつぅぅぅ~ん。

b0171244_16161170.jpg「糸魚川産の大根の煮物」
やわらか~♪

b0171244_16162221.jpg「自家製ピクルス」
しゃっきしゃきスパ!

b0171244_16162885.jpg「淡路島産の煮穴子」
やわらか、崩れます!

b0171244_16163640.jpg「山間 純米大吟醸 中採り越淡麗 無濾過原酒」

b0171244_16164212.jpg「幻魚の天ぷら」
さくうま!

b0171244_16165080.jpg「本ズワイガニの釜茹で」
身がぎっしり!
皆終始無言・・・。

b0171244_16165759.jpg「AUNおつまみセット(鶏・肩ロース・バラ・鴨・豚のパテ)」
超~、ぼりゅーみぃ~~!

b0171244_1617398.jpg「自家製イカの塩辛」
ワタの風味美味い~。

b0171244_16171393.jpg「自家製赤なまこ酢」
キュピキュピ歯ごたえGood!

b0171244_16172145.jpg「きびなごのポン酢ジュレ」
お、さっぱり~。

b0171244_16173092.jpg「古代米と鶏とゴボウの炊き込みご飯」
「鶏スープ」
ん~、スープ絶品!ラーメン食べたくなりましたw
ご飯も絶品♪

b0171244_16174054.jpg「よもぎのアイスクリーム」
あっという間にぺろり♪

そして何と!

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「21時を過ぎたからフリードリンクタイムね~w」との事~~~♪
素晴らしいお酒達がずら~~~と並んじゃいました\(^o^)/!
b0171244_16264822.jpg「御点前大吟」
19BY~21BYの垂直

b0171244_16265816.jpg「月不見の池」

b0171244_1627554.jpg「遊穂」

b0171244_16271255.jpg「浅茅生」

b0171244_16272018.jpg「謙信」

b0171244_16272991.jpg「飛露喜」

b0171244_16273667.jpg「謙信」

b0171244_16274316.jpg「十四代」

b0171244_16275098.jpg「謙信」

b0171244_16275856.jpg「王禄」

b0171244_1628837.jpg「慶樹」

b0171244_16281518.jpg「朝日鷹」

b0171244_162822100.jpg「花越路」

b0171244_16283077.jpgそして最後に、「HIKARI 2nd」。
青リンゴのような味わいでジューシー♪
何と!1本づつ先行販売して頂きました<(_ _)>。

b0171244_16283726.jpgしかも私が購入させていただいた瓶の肩ラベルは、
「Dians COLLECTION」♪
粋な計らいに感謝です!

AUNさん、いづみ~るさん、スタッフさん、
美味しくって素敵な空間をありがとうございました。
予想通り、大満足で大満腹です\(^o^)/。
そして、御一緒させて頂いた皆さん、楽しかったですね~♪


ん~、やっぱスゴイです!!
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by dians | 2015-03-09 16:46 | OFF会 | Comments(14)
Commented by 粋豚(すいとん) at 2015-03-09 17:49 x
さすがの高速UP!お写真ステキです!
阿吽さんの店内の広々とした独特の空間、
ゆったりしちゃいますね~♪
お酒のお名前は、diansさんから。
お料理名は、namesan56さんからいただいて、
なんとかブログUPしたいと思います。

2日間、ほんとにほんとにお世話になりました。
ありがとうございますヽ(^。^)ノ
Commented by 年三 at 2015-03-09 21:24 x
やっぱし早。
二日間ありがとうございました。
また、よろしくお願いします。
Commented by じろにゃん at 2015-03-10 00:09 x
流石ずーさん、素早し!

ずーさんの前だけ綺麗なテーブルを見て
改めて尊敬しました(笑)
Commented by itoigawa-aun at 2015-03-10 06:25
あと5~6品準備してたんですけど・・・
らーめんも(^^ゞ
昨日今日で自家消費してます(笑)

遠征、ありがとうございました\(^o^)/




今度、僕を「宇ち多゛」 に連れて行ってくださいw
Commented by ヘッドロック at 2015-03-10 07:02 x
ライブで少し様子を伺ってましたが、ここまでのボリュームとはっ!
凄いを通り越して恐ろしいです(^o^;)
きっと皆さん、体重もUPUPした事でしょう♪
特別な肩ラベルの「HIKARI 2nd」 これは家宝ですね!
私も欲しかった(涙)
Commented at 2015-03-10 21:53 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 仙初 at 2015-03-10 22:13 x
裏山でした。次は誘って下さいね。
Commented by dians at 2015-03-11 09:36
>粋豚さん

前日は御一緒させて頂き、ありがとうございました♪
楽しかったですね~、満喫しましたね~。
また行きましょう!
Commented by dians at 2015-03-11 09:38
>年三さん

こちらこそ2日間、ありがとうございました♪
年三さんに負けまいとUPしました(笑)。
また行きましょう!
Commented by dians at 2015-03-11 09:40
>じろにゃんさん

もう、ホント、満腹感MAXの夜でしたね♪
じろにゃんさんの無駄の無いカマの解体、
勉強させて頂きました♪
Commented by dians at 2015-03-11 09:43
>itoigawa-aunさん

え・・・、あと5~6品目!(;´゚д゚`)エエー
ら~めんもあったのですえね(汗)。
修行が足りませんでした。
次回、リベンジさせてくださいm(__)m。
「宇ち多゛」是非、行きましょう!
超スペシャル梯子をプランさせて頂きます♪
Commented by dians at 2015-03-11 09:46
>ヘッドロックさん

かなりのボリュームでした♪
完敗です・・・(涙)。
diansは2000g増量しました。
「Dians COLLECTION」、呑むのが楽しみです!
Commented by dians at 2015-03-11 09:47
>鍵コメさん

全然OK、大歓迎です!
ありがとうございます!
Commented by dians at 2015-03-11 09:49
>仙初さん

超大満足な「阿吽」さんでした~♪
次回、是非!!


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