2009年 10月 04日

ほろほろ鳥

b0171244_15463220.jpg先日、仕事仲間と飲みに行って来ました。
そこは鳥料理(ほろほろ鳥)専門のおしゃれな居酒屋で
気になる日本酒もたくさんありました。

なんと言っても今回の目的は
「ほろほろ鳥、幻の白レバー」です。
とろっとした濃厚な旨みがたまりません!

写真は二次会で呑んだ酒です。
「鍋島 辛口純米酒 Hervest Moon」 スッキリとした甘味・・・
「黒龍 本醸造 ひやおろし」 やっぱりバニラ!
「十四代 吟撰 吟醸酒」 さすがです・・・十四代旨いね~!

って・・・酔っ払ってよく覚えてません・・・

さて肝心の一次会は~

b0171244_15552289.jpgまずは琥珀ヱビスで乾杯です!
苦味がサイコーです!

b0171244_15555981.jpgお通しは黒鯛、砂肝燻製、ゆで落花生です。
お通しで期待大です!

b0171244_1557172.jpg生とうもろこし。
初めて食べますが、とってもジューシーで甘い!
ビックリしました~!

b0171244_15581656.jpgほろほろ鳥の刺身盛り合わせです。
左からささみ、レバー、ハツ、胸肉です。
臭みゼロ!、美味しい~♪

b0171244_1559184.jpg二杯目は・・・
ギネスビールです!
泡最高!コク抜群です!

b0171244_1604862.jpg初めて食べる鳥のてんぷら。
やわらかくって美味しいですね~。

b0171244_1622221.jpg次は舞茸のてんぷら。一緒に行った同僚がキノコ好きで注文。
これも美味しい。

b0171244_1631855.jpgさて、そろそろ日本酒です!
まず一杯目は「豊香 純米 ひやおろし」
旨みたっぷりのまろやかな味わいですね~。

b0171244_1641142.jpg次は「善知鳥 大吟醸」
これは旨い!香り高く、甘味がきれいです!

b0171244_165671.jpgどんどんいっちゃいます!
「佐久の花 純米吟醸 夏越 山田錦」
思った通り、甘味強めでバランス良いです!

b0171244_1654231.jpg来ました!
今回のメインです!
ほろほろ鳥、幻の白レバー!
濃厚な甘味・・・とろける様です!
マジ・・・これはヤバイ・・・
美味過ぎです!

b0171244_1662494.jpgジャンボマッシュルーム串。
キノコ好きのリクエスト。
でかい・・・汗

b0171244_1671584.jpg銀杏串。
これは私の好物です。
秋ですね~♪

b0171244_167572.jpg胸串。
やわらかくてジューシーです。

b0171244_1683757.jpgレバー。
白レバー程ではありませんが、
美味い!♪

b0171244_1691229.jpg皮&ぼんじり。
パリパリ&油ジューシーで美味い!

b0171244_1695131.jpgスカモルツアビアンコ。
ん?イタリアのチーズ。濃厚です!

b0171244_16103096.jpg「白瀑 純米 ひやおろし」
しっかりとした味わい、
これも旨みたっぷりです~。

b0171244_16111213.jpg「文佳人 特別純米 リズール」
爽やかな酸味と苦味が絶妙です!

b0171244_16113945.jpg最後は、豚背脂の???
名前忘れました・・・
さっぱりとした野菜との相性抜群です!

ほろほろ鳥
めっちゃ美味しかったです。
ご馳走様でした。
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by dians | 2009-10-04 16:57 | 外呑み | Comments(0)


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