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2016年 09月 25日

手打ちそば くちいわ@朝日町

富山県まで車を走らせました。
以前再訪を誓った蕎麦屋さんです。
『手打ちそば くちいわ』
食べたのは店主のインスタで紹介されていたコチラ。
まかないSPとは知らず注文してしまいました(汗)。

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「肉そばSP」

柔らかお肉がたっぷり!
超~ボリューミーな一杯♪
柚子胡椒との相性抜群!
お肉も蕎麦もお汁も絶品の大満足!

無理な注文通していただき感謝ですm(__)m。
お二人にお会いできて、超~うれしかったです。
次回はお酒で蕎麦食べたいです!
また来ます!





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# by dians | 2016-09-25 22:36 | その他 | Comments(0)
2016年 09月 24日

杭州飯店@燕

新潟5大ラーメンの一つです。
どのお店にしようかと大変悩みました。
やはりコチラに行っとかないとと思い、燕市まで走りました。
『杭州飯店』
オーダーは迷いに迷った挙句・・・

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「中華そば」

なんじゃこりゃぁ~~~!
うめぇぇぇ~~~!
背脂たっぷり!スープ吸った太麺がマジ美味い!
何故大盛りにしなかったのかと一口目で後悔。
しかも「大脂」、「玉ねぎ増し」のコールもあったのか!

再訪を誓いました・・・。
とても満足です。
御馳走様でしたm(__)m。





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# by dians | 2016-09-24 22:48 | ラーメン | Comments(2)
2016年 09月 23日

阿吽@糸魚川

ど~しても我慢できず新潟に行ってきました。
そうです、糸魚川の『阿吽』さんに行き、店主のAUNさんに会いたかったからです。
期待に胸をふくらませ過ぎて、店構え(看板)を撮るのを忘れました(汗)。
そして一杯目の「琥珀エビス生」も撮り忘れました(滝汗)。


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今回はカウンターに座らせて頂きました。
これから始まる絶品の贅沢に気絶寸前です。
もちろん、お酒もお料理も全てお任せです。


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「鮪カマ」(お通し)
え!(汗)こ、これがお通しですかーーー!

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「鶏刺し盛り」
もう絶句です!美味い~~。

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「ヒラマサ・アオリイカ刺し」
うぉぉぉぉ~!ヒラマサ初めて食べました!ぷりっぷり♪イカも甘い♪

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「謙信 純米吟醸 五百万石」
ん~、味が乗ってますね~、美味い♪

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「ポテトトマトビーフグラタン」
ビーフ美味しい~、底のほうには大好きなマッシュポテトが!

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「謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒」
ん~、山田錦生、旨いですね~♪

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「カマス」
丸々太ってジューシー!ふわっふわで美味い!

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「のどのぐろ」
のどぐろ~!感無量です♪脂乗ってて美味い、贅沢~♪

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「お浸しAUN流」
ん~、面白いですね~、出汁濃厚!

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「甘鯛の茶碗蒸し」
美味しい♪甘鯛肉厚!いつもAUNさんの茶碗蒸しに感動!

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「謙信 愛山」
上品な甘み、旨いですね!

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「糸魚川野菜と鶏の盛り合わせ」
色んな野菜と鶏料理が一つのプレートに、彩も最高♪

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「白レバーの炙り」
ん~!マイルド!ちびちびとやっちゃいました。

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「謙信 High-Standard」
いや、やはりコレですね♪

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「AUNスペシャル フライドポテト」
サックサクで芋が甘い!

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「月不見の池 純米吟醸 無ろ過中取り 直汲み生酒おりがらみ」
ピチピチですね♪ラベルもいい味出してます。

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「かたふね 純米大吟醸」
上品で贅沢ななお酒、〆にぴったり。

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「ちいたけ」
小さい椎茸♪椎茸の出汁が出てて美味しい。

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「鯖寿司」
ん~肉厚!〆具合も絶妙~♪

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「鶏スープ」
う~、ほっこり旨みたっぷり、美味い。


お店を後にしたのがたぶん午前1時くらいだったような・・・。
あまりにも楽し過ぎて、遅くまで居座ってしまいすみませんでした。
最高に美味しく、最高に楽しく、最高の一夜でした。
毎回感じますが、diansの日本酒の原点はここですね。
AUNさん、ありがとうございましたm(__)m。
また絶対に来ます!!





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# by dians | 2016-09-23 23:59 | 外呑み | Comments(4)
2016年 09月 22日

くずしフレンチの日本酒バル カネセ商店@長岡

新潟に行ってきました。
長岡の情熱の酒屋さん、「カネセ商店」。

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何やら、『くずしフレンチの日本酒バル カネセ商店』
なるお店を立ち上げた様です。
これは行ってみないといけないですね!

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「エーデルピルス」
念のため予約させて頂きました。
お心使いありがとうございます。

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「焼き林檎とモッツァレラのサラダ」
これ、めっちゃ美味かった!
焼き林檎の甘みと香ばしさにモッツァレラの塩気♪
ビックリしました。
(シェフにこの感動を思わず伝えずにはいられませんでした)

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「新政 エクリュ」
「萩の鶴 純米吟醸 別仕込」
ここから日本酒へ~♪

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「残草蓬莱 純米 緑ラベル」
「鍋島 純米吟醸 山田錦」

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「カネセ定番。鴨ロースト」
ジューシー&旨み、はんぱね~~~♪
のみこむのがもたいない!

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「而今 純米吟醸 八端錦火入」
「而今 特別純米 火入れ」
久しぶりに而今♪飲み比べ~!

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「舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ」
酸味、すっごぉぉぉ~~~い!(笑)

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「桜海老のオムレツ」
ふわっふわのオムレツ、桜海老がたぷ~り!
味付けも良い塩梅、美味しいっすね~。




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他にも食べたいメニューが盛り沢山!
次回のお楽しみと思い、後ろ髪を引かれつつ、お店を後にしました。
店主さんにはお会いできませんでしたが、対応してくださったスタッフさん、
楽しくて美味しいひと時をありがとうございました。
また来たいと思います!





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# by dians | 2016-09-22 23:55 | 外呑み | Comments(0)
2016年 09月 20日

寿司大@築地

先週の金曜の出来事です。
築地場内の超人気超行列店の寿司大に行って来ました。
移転前に一度は…、と意を決して始発に乗り込みました。

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『寿司大@築地』

並び始めたのは6:30、程なくして受付終了、危なかったです。
その後、待つこと待つこと…、何と!6時間10分!
やっと、やっと…、12:40に入店することが出来ました。

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オーダーは迷いなく、
旬の魚を厳選して握って頂く、「店長おまかせセット」、
最後に好きなネタを一貫サービスで握ってもらえます。

以下、おつまみ、追加も含め、絶品のお寿司たちです。


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まずは「ビール」

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「タコ」

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「ブリ」

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「白子」

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「玉子」

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「大トロ」

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「スズキ」

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「太刀魚」

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「雲丹」

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「秋刀魚」

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「イクラ」

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「ホッキ貝」

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「赤身」

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「巻き物」

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「穴子」

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「赤貝」

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「平目」

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「ボタン海老」

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「小肌」

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「アラ汁」

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「白鶴(生貯)」



念願が叶いました、感無量です。
6時間10分の待ち、そこには、待ったからこその絶品の世界がありました。
「もう思い残すことはない」と満足しましたが、
次回は前泊もしくは徹夜して並ぼうかと心に誓いました。
御馳走さまでした。


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最後に、雨の中過酷な状況で一緒に並んでくださったベルベルさん、
diansのわがままに付き合って下さり、ありがとうございました。
次回もよろしくお願いしますm(__)m。






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# by dians | 2016-09-20 22:25 | 外呑み | Comments(0)